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南區(台南市)
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台南市是台灣的發祥地,是全台歷史最悠久的都市。鄭成功驅逐荷蘭人後,在台南開府設治,屯墾拓殖,勵精圖治,當時中國居民移居來台者紛至沓來,商船雲集,市內商店櫛比,台南都會之規模至是奠定。本市之土壤多屬鹹性沖積土,主要分佈在本市之安南區與南區,由於土壤鹽份含量甚高,不適農作。遂墾拓魚塭,從事養殖業,因此本市魚塭面積多達四千餘公頃,養殖業相當發達,水產名聞遐邇,尤以虱目魚,更是享譽全台。(摘錄自「台南市政府全球資訊網─認識府城」)

資料提供:天下雜誌「微笑台灣319+鄉」網站(www.319.com.tw