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阿展鵝肉小吃

景點內容

景點描述

新竹地區的家禽類料理以鴨肉為最大宗,偶而想換個口味吃吃鵝肉料理,就得要費力尋找一番,這家阿展鵝肉就是近期無意間發現到的小吃店,位於竹北中正東路的頂好超市附近,據說已經開了好一陣子,最近店家還換上紅色的新招牌,希望可以讓更店面更醒目一點。

材料櫃裡擺滿各式食材,看起來都蠻新鮮的。

店內環境整潔,陳設簡單,有四人座的桌椅也有6-8人的圓桌,不管是家庭聚餐或者跟朋友小酌都很適合。

除了鵝肉之外還有許多熱炒類的餐點可以選擇,只是除了麵、飯、湯類之外,其他餐點沒有標價,店家表示點菜時會依用餐人數調整餐點份量,所以菜單上才沒有標價,點菜時店家都會在點單上標明價格,也會跟客人報價。

肉絲炒麵配料簡單,吃起來味道算清淡,也沒有過多的味精,整體口味不錯,算是一道稱職的主食。

鵝肉湯米粉的米粉用的是”炊粉”,也就是需要盡快吃完否則米粉會吸入湯汁變得軟爛。鵝肉的量看起來不少,但其中有兩塊是脖子的部位,另外肉片的部分切得很薄,經過水煮之後,咬起來有些過柴。加了少許油蔥的湯頭還算甘甜,沒有加味精調味,吃完之後不會口渴。

鹽水鵝一兩20元,價位一般,今天切了100元鵝肉,大約有七塊,店家切完之後還會浸過鵝汁,讓鵝肉更為濕潤鹹香,這鵝肉吃起來軟嫩不柴,鵝皮的部分很香而且不會過油,美中不足是鹹度不夠,必需要另外沾醬增加鹹度。

店家附的沾醬,是由腐乳、蒜泥等調製而成,醬汁較稀,沾著鵝肉吃可以增加一些甘甜味與鹹味。

一碗40元的青菜蛋花湯,青菜量不多,雞蛋也只有一顆的量,感覺有些貴,喝起來清淡,一樣沒有多加味精,拿來潤潤嘴倒也挺適合。

營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00
週一公休
價位:40以上
每人平均消費100元

消費方式:單點

餐飲菜單及價格:

麵/飯米粉類60元,湯類40~100元,鵝肉20元/兩

適合人數:

團體聚會、家族聚餐、好友小聚、一人獨享

氣氛:

安靜輕鬆、熱情歡樂

座位:圓桌,長桌

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