咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

紅瓦厝客家料理

  • 位置: 台灣 台北市 士林區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市士林區天母東路8巷67號1F
  • 電話: 02-28767407
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 10439
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.53099
  • 緯度: 25.1154149

景點內容

景點描述

營業時間:10:00~14:30,17:00~21:00(每月最後一週週一休)



 

今天又邀了三五好友來紅瓦厝聚餐,說到紅瓦厝這家餐廳真是令我又愛又恨,愛的是這裡的客家菜道道堪稱美味,一些尋常基本菜色經由店家不同的技巧與巧思來改良,不但保留了傳統客家菜美味,又兼具現代人健康養生觀念,店內的招牌砂鍋魚頭、菜脯雞和剝皮辣椒雞鍋更是老饕的首選。

 

其他手工菜例如紅糟排骨、紅燜苦瓜及韓國人讚不絕口的泡菜炒牛肉或豬肉都一定不能錯過哦!

恨的是,每次一來,我的減肥計劃就完全破功,減肥之日遙遙無期。也因為太受歡迎了,所以假日通常都需要事先預訂才有位子。



 

師傅現做的拔絲地瓜更是讓人驚艷令人久久無法忘懷,空間雖然不算大但是老闆超級熱情的唷~
有些菜色沒有在固定菜單上,而是寫在特選菜單的黑板上,以下就來介紹一下菜色囉~

 

三杯筊白筍
筊白筍以三杯的方式烹煮更顯鮮甜,是一道出乎意料外的傑作!



 

鹽蘇花枝漿

口感外酥內軟還吃得到一小塊一小塊的花枝,上面灑了些許蔥花、蒜末及胡椒鹽是道下酒好菜



 

這裡的紅糟排骨著實帶給我記憶中的美味,雖然沒有入口即化,卻也是一絕啊,配上一碗白飯超級香!!!!

 

薑絲脆腸
店家炒得酸酸脆脆,一點都沒有內臟的腥味,非常爽口是客家菜必點的一道 



 

食材簡單的蔥炒五花肉,嚼起來鮮嫩多汁,添加了少許蘿蔔乾讓這道菜更富層次感



 

超大方的老闆每桌都會附贈可口小菜,特別要推薦這盤泡菜 滋味真是「一級棒」



 

純米製的米苔目炒得QQ 的,一點也不嫌油膩,搭配一些韮菜和芹菜更令香氣實足



 

餐後老闆貼心的附贈每桌一壺自製加了數種中藥熬煮的酸梅汁,老闆笑稱:絕不含塑化劑 酸酸甜甜 超讚!



 

拔絲地瓜
店家飯後招待的甜點,也是一定要品嘗的,熱熱的拔絲麥芽糖地瓜放入冰水中,外皮急速變脆,而地瓜內餡更顯軟香濃甜



炒山蘇 



 

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加