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香園米糕肉圓

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市左營區崇德路276號
  • 電話: 07-3470024
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2573
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.303819
  • 緯度: 22.675913

景點內容

景點描述

在南部肉圓是相當常見的小吃,一般來說以蒸肉圓為主,但也有少數是用油炸,醬汁部分也分了好幾種。這次介紹的肉圓屬於傳統蒸肉圓,朋友吃過覺得口味上還不錯,推薦給影子來嚐嚐。

店家是專賣早上至中午這個時段,清晨五、六點就開始營業了,可想而知老闆要多早起床準備食材的工作,來迎接早起民眾來用餐。

店裡賣的幾樣商品都是大家相當熟悉的傳統小吃,價格不貴一個伍拾圓硬幣就可以滿足整個早上的活力來源。

我們來用餐的時間剛好介於早餐和午餐的時間,店內並沒有什麼客人用餐,店內提供的位子大概不超過二十個,可能是多數的客人都外帶關係吧,即使如此還是保留了相當寬敞的用餐環境。

最近香菜價格飆高,店家還是提供了香菜讓客人自行取用,為何這裡會出現醬料區,猜想應該是有些客人不喜歡蒜泥、香菜,或者有人想要加辣,應付各種不同口味的客人,乾脆就讓客人自己決定。

看著鍋裡的麵線都已經銷出一大半,想必早上的生意還不錯,立即向老闆點上一碗來試試。

只見老闆以飛快速度沒兩下麵線已經裝在碗裡。

大腸麵線35元/小碗,影子覺得應該叫麵線糊,在我們將醬汁拌一拌之後,麵線呈現糊狀,不曉得是店家刻意煮得比較軟爛一些,還是有其他原因,總之店家只添加了一些調味,如果口味較重的朋友,可自行到醬料區增加一些適合自己的調味。

肉圓是我們此次的重點,我們點了五顆肉圓,繼福來肉圓之後,再次看到店家使用竹蒸籠,當蒸籠打開的那一剎那,白煙竄起,裡面是擺得整齊,長相誘人的肉圓。

肉圓10元/顆,店家肉圓的size介於屏東肉圓和鳳山一口肉圓之間,屬於外皮較軟綿的肉圓,淋上店家自製的醬汁,帶有一點甜味和肉圓相當對味,我們適時加了一些蒜泥與辣椒醬來提味,讓肉圓吃起來味道可層次多變。

裡頭的肉餡比較像是絞肉調味後,捏成肉丸子包在肉圓裡,肉餡吃起來有彈性,不過有點可惜一顆肉圓size不大,對於食量大的老公來說,吃五顆可能無法滿足。

米糕30元/小,米糕要好吃重點在於肉燥,店家的肉燥很可惜,不是那種色香味俱全的肉燥,少了肉燥的香氣與味道,對我們而言就只能算是普通的一碗米糕而已。

四神湯30元,中規中矩的四神湯,裡面不僅只有大腸還有眾多的薏仁,在夏天喝此湯可以養顏美容。 

綜合以上還是覺得店家的拿手強項是肉圓,雖然個頭小了一些,但依舊在口味上,符合我們心中好吃肉圓的標準,若說真要靠肉圓來吃飽,得要吃上好幾顆才行,那麼相對的拉低了c/p值,建議就是搭配湯品,如果早上想吃點不一樣的中式早餐,不妨來試試香園的肉圓吧。

營業時間:早上~中午

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