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長白小館

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 各式火鍋
  • 地址:
    台北市大安區光復南路240巷53號
  • 電話: 02-27513525
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4363
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.5550546
  • 緯度: 25.0407006

景點內容

景點描述

一到冬天,每天都好想好想吃火鍋,尤其是喜歡它暖呼呼又冒著泡泡的樣子。去年吃了好吃的台電勵進酸菜白肉火鍋,到今天我還念念不忘。除了台電勵進之外,長白小館也是非常有名的。從去年我就心心念念的想去吃,卻總是沒有如願。一直沒有成行的原因就是呢,我想酸白鍋就是要人多才吃的多呀!尤其長白他又是單點的,如果只有兩個人,那該怎麼吃才好呢?不過開了數十年的長白,果然不是開假的。我上網辜狗了一下,發現它超貼心的,居然有賣兩人份的火鍋耶。剛好跟朋友約了吃飯,二話不說就是長白了呀。幸好我們約的那天,也是11月初最冷的那天,冷天吃火鍋最有FU了。

長白小館離國父紀念館站很近,約莫5分鐘內走的到。簡單的白底紅字招牌,也呈現了老店的屹立不搖。

門口就有貼著菜單,基本上就是以酸白鍋為主。當然也有各式各樣的肉片、火鍋料,以及店家推薦的開胃小點冷盤。也有賣蔥油餅、韭菜盒、蒸餃等等的麵點,平日中午還挺多客人來買大滷麵。

還有賣外帶專用的4人份套餐。很棒的是價格與份量都貼心的註明清楚了。

我慕名而來的就是這個,長白有推出小火鍋套餐,剛好是2人份。880元的價格我覺得還OK,兩個人就能吃到我已經超開心惹!

長白小館其實很小,大約只有10張不到的桌子。餐廳走的是簡單裝潢的老派路線,服務生也是很有年資的媽媽們。

桌上的餐具,比我想像中的還要不復古。2人份的套餐,包括了鍋底、兩盤肉(牛、白肉、羊中選二)青菜、粉絲等等,而我們只另外加點了蔥油餅。其實我很想吃川丸子,但怕吃不下所以只好暫且作罷。

基本的醬料區,店家都有教導怎麼調出最適合的沾醬。但我個人不太愛沾醬,所以只加了淺橘色的豆腐乳就很好吃了。跟我吃飯的尹利更猛,她居然只加了醬油!!!吃火鍋沒看過有人比我倆更樸素了阿阿~

酸菜白肉鍋上桌,鍋底裡頭就有不少的白肉了,另外也是好料滿滿。

滿滿的酸白菜就不用說了,還有整隻的螃蟹更添鮮美。

飽滿的香菇、一咬下就噴汁的凍豆腐,還有鮮甜的蝦米。

長白的湯頭是豬骨熬的高湯,裡頭加了海鮮,更是濃郁而酸香味重。酸白菜的口感爽脆,吃起來夠酸卻不嗆喉,很夠勁也非常好吃。

高麗菜與粉絲,都很新鮮。但是還是酸白菜的夠味大勝,不然平時我是很愛高麗菜的!

白肉,吃酸白鍋怎能少的了他呢?長白的白肉也是頗肥,切的還蠻有厚度,涮完之後的口感很Q彈。

雖然肥肉的部分比瘦肉瘦了很多,但吃起來一點也不膩口。很顛覆平常我不敢吃肥肉的印象,QQ嫩嫩的可口又好吃。

牛肉的品質也很不錯,恰到好處的油花相當的誘人。

 

涮至六分熟左右就很美味,嫩滑的口感絲毫不遜於白肉。當然吃酸白鍋還是白肉最對味,但牛肉也讓我們兩人讚不絕口就是了。

加點的蔥油餅,一份50元。長白的蔥油餅是長形的,一份共有兩塊,貼心的分切好了。

蔥油餅很酥,吃起來不油膩。但蔥花的部份不算多,而胡椒味道有些重,我還是最愛台電勵進的蔥油餅兒。這頓午餐2個人共花了920元,吃的很飽,也相當的滿足。雖然沒能點很多的小菜,也沒吃到我想吃的川丸子,但光酸白鍋就非常美味了!長白小館果然不負30年的盛名,果然是剛吃完就讓人想念的好味道啊!

營業時間:11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00

本文由摩艾的童趣野餐塾提供

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