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哲麵 (林森店)

景點內容

景點描述

某天,正好在尋找午餐時,發現了這家以前沒吃過的拉麵店,未多考慮,直接進入店家點菜;我發現,麵店是我在找餐點時,很容易吸引我的餐廳類型。

One day, I found a Ramen restaurant on the street and I was hungry at that time, so I just went in to have some.

 

我點了看起來非常豐盛的豚骨叉燒拉麵,第一次能在一碗拉麵裡品嚐到五片軟嫩的叉燒,好滿足。

I ordered Tonkotsu Cha-shiu Ramen which looks really delicious with a lot of Cha-shiu.

 

湯還滿濃的,不過味道並不會太重或是太鹹,光喝還不錯,不過仍然建議搭配細麵一起品嚐,如果最後剩下大半碗的湯,還是會覺得太多,會喝到太膩而無法全部喝完,真的是很佩服日本人,吃拉麵時幾乎都能把湯汁喝完。

The soup is strong but not very salty or greasy. It's good but I still recommend to taste it with the noodles which should be the best way to taste the noodle and soup.

 

搭配的細麵煮得軟硬適中,正好是我喜歡的口感。這是一家可以依照個人口味調整的拉麵店,可以選擇湯頭的油脂份量,濃汁濃厚程度,還有麵的軟硬度,既然是我第一次來吃,自然都點「正常」口味囉!

The noodle is thin with a little hard which I like.

One interesting thing of this restaurant is that the customer may choose how the ramen will taste by his/her own. How greasy and how strong of the soup and how soft or hard about the noodle. Since I never try this restaurant, I just chose "normal" style.

 

依慣例,另外還點了一盤的炸雞塊,老實說,剛看到時實在是很普通,就這樣盛在碗裡就端上桌,沒想到咬了一口才發覺很多汁,炸得挺不錯的,不知是不是一種行銷手法,讓人覺得有超出期待的美味,哈~

As usual, I also ordered the fried chicken as the side. To be honest, it doesn't look very nice, it just looks cheap. When I bit it, it's very juicy, much more than I expect. It doesn't look nice, but it taste good.


哲麵(Tokyo Japan)林森店地址:

104 台北市中山區林森北路151號

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