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中華手工拉麵

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    台北市中華路二段309巷18號
  • 電話: 02-23032129,0986-562439
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5709
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  • 經度: 121.50602
  • 緯度: 25.028766

景點內容

景點描述

短短一小條不算長的南機場夜市裡面,幾乎都是賣吃的攤販,水餃、肉圓、炸蚵嗲、牛排、黑輪綜合甜不辣、魷魚羹麵、涼麵、岡山肉燥飯、烤玉米、雞排、蒸臭豆腐、現榨果汁....等等等,隨隨便便一列就是一大堆超好吃的東西,也還有一些雖然沒那麼有名氣、但小時候我媽常帶我來吃、比較家常的像是自助餐、排骨便當、還有早上才賣的米粉湯和點心甜餅、鹹餅等等,這些店家有不少是後來陸陸續續開的,不過很多都是從我小時候就一直賣到現在的,真的每樣我都超懷念的呀~ 自從不少新聞節目來南機場夜市報導過後,南機場夜市現在也是網路上人氣一等一的美食夜市,今天就要來介紹夜市裡一家算是很蠻新的麵店-中華手工拉麵。

雖然是在夜市裡面的麵店,但是用餐環境還蠻不錯的,乾淨、寬敞,夏天來也有冷氣放送,是天氣熱時來到夜市用餐很不錯的選擇。

店裡除了各種麵類和牛肉麵類,還有不少湯品和水餃、炒飯以及牛肉捲餅、紅油抄手與各式小菜可以選擇,價格也都還算中價位,並不貴,看看菜單上琳瑯滿目的選擇,點餐時總是要想一下再取捨要吃什麼。

小菜的選擇很多種,有涼拌小黃瓜、豬頭皮、滷蛋、海帶、花干、筍乾等等,我們這天選了一盤素雞,軟嫩有彈性的口感,新鮮好吃。

紅燒牛肉麵,這裡的麵類除了搭配手工拉麵,也都可以選擇家常寬麵、陽春麵或是細粉,牛肉麵的湯頭非常濃郁好喝,裡面的牛肉不僅厚度厚、份量也不少,滷得香味十足的牛肉,肉質吃起來鮮嫩又保有肉汁,滷得非常滑順好吃。

牛肉加點酸菜,就有不一樣的風味。

強調堅持每碗麵都是現點現做的手工麵條的中華手工拉麵,在麵攤旁就可以看見師父現場在手工甩麵、拉麵,手工製作的麵條吃起來果然咬勁十足、非常Q彈。

牛肉捲餅,Q彈相當有咬勁的餅皮,包裹著滷得非常入味、肉質非常軟嫩的牛肉片,和別人不太一樣的是,裡面除了搭配著大蔥,還有新鮮的小黃瓜絲,當然少不了特製的甜麵醬,一口咬下,這牛肉捲餅不僅嚼勁足、味道香、口感也很豐富,甜麵醬的味道也很不錯,而且每一口都吃得到牛肉片,真的是料多實在。

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