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森鐵板燒餐廳

景點內容

景點描述


台中的這家森鐵板燒強調無油料理各種食材…

原汁原味保留食物的鮮味…

不靠多餘的調味…靠的是經驗和功夫…

沒吃過這種等級的鐵板燒…至少一生要吃一次吧…

↓首先是主廚特製的前菜…

↓接下來是蕃茄鮮蝦沙拉…整顆蕃茄都可以吃下肚…


↓主廚手上拿的是很貴的玫瑰岩鹽…這次的調味就靠這一小塊跟手磨的胡椒啦…

接著是送上來的是濃湯、海鮮湯跟大蒜麵包…濃湯濃到不行,好喝…


↓噹噹…活龍蝦現身…剖成2半還在動@@……

左下方是小品:絲瓜佐水果…這也是現作的喔…沒注意一口吃下可是會燙到的…


↓這龍蝦肉質真的新鮮到會彈牙…又很鮮甜…好吃極了…


↓服務人員還會貼心地將龍蝦腳剝好給客人吃…服務到家…

↓這是北海道干貝…一面用煎的…一面用烤的…配上杏鮑菇…口感真是一大享受…


↓不靠油…用一點點胡椒…就能將整個味道點綴到最好的狀態…中間那塊是我不喜歡的鱈魚@@



↓再來是我的最愛啦…神戶牛排…主廚首先會將一大塊牛排依部位支解成小塊…

再依不同部位用不同方式及煎烤來呈現多樣化的口感…

↓明明是同一塊牛排…在主廚的料理之下…有軟酥的口感…有彈牙的口感…還有扎實的口感…

處處滿足挑剔的味蕾…


↓緊接著是口味較重的糖醋羊小排…只見主廚俐落地將醬汁收在羊小排之中…肉質處理的恰到好處…很好咬下品嚐…

↓牛排最後,也是最難處理的部位:牛筋…

主廚也能處理成像口香糖的口感,令人慢慢咀嚼它的美味…


↓最後來到了主廚的招牌甜點…現作的芋頭餅…

餅皮要作到酥、軟、脆…完全要靠鐵板的溫度…芋頭內餡則是新鮮芋泥…

可惜一人只有一個…這真的是我吃過最好吃的甜品了…



↓結束了主食…服務人員帶我們到另一處沙發區…

享用HagonDaz的抺茶冰淇淋跟果汁、咖啡…

吃完這整套…嘴巴滿足了…肚子撐了…荷包卻空了= =|||

價位就請大家自已去查查吧^^

森鐵板燒
地址:
台中市西區大業路43號二樓
電話:04-23105145  
營業時間:中午十一點三十分至下午二點,下午五點三十分至晚上十點
想要前往用餐的話,可以上網列印折價券~
http://0423105145.travel-web.com.tw/

 

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