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明森宇治抹茶日本咖啡專賣店 (敦南店)

  • 位置: 台灣 台北市 信義區
  • 類型: 手工咖啡 甜點冰品
  • 地址:
    敦化南路一段245號B1
  • 電話: 02-27511771
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6592
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.565738
  • 緯度: 25.039315

景點內容

景點描述

這家店是「右上四十五度角女生」移情別戀愛上其他美食部落客的成果,就她的說法這個部落客專門寫「抹茶」的甜點,對抹茶甜點的要求很高,然後此家是她除了日本外覺得台灣最好吃的一家「抹茶」甜點專賣店,附帶一提的是她把阪急那家超人氣的「抹茶甜點專門店」批的一文不值!!

是說即然人家這麼有自信我們就來看看「明森」有多少的真材食料吧!

「明森」就小虎在網上查的結果,好像是掘起於「台中」分店好像也不少,但在台北似乎僅此一家,而且是開在「誠品敦南」的地下二樓。

開在美食街攤位自然不大,現場也只有三位服務人員,大有試水溫的樣子,不過小歸小還是亂有樣子的!

左側的玻璃櫃擺放的頗有日本的FU,右邊的抹茶糕也是「明森」相當受歡迎的人氣甜點之一。

另外店裡當然也擺了相當多的「抹茶」種類,還有一些泡茶的道具及質感不錯的杯子。

除了剛剛提到的糕餅之外,明森主打的還有「鬆餅」和「手作咖啡」(其中又以拿鐵為主),是說咖啡手作是指用煮的?這點我倒是沒看到服務生在煮咖啡的樣子。

飲料方面我和「右上四十五度角女生」啄磨了許久,才決定點「焙茶拿鐵」和「芝麻抹茶拿鐵」,理由自然是外面比較少見。是說我發現其實「明森」的飲料和甜點很多都是外面較不常見的。

像這個咖啡抹香露是啥鬼?下面的咖啡抹茶拿鐵好像也跟外面的不太一樣,然後我發現一事為什麼「拿鐵」二字要分成中文和日文兩種??

最上頭的「京都宇治茶點」就是剛剛前頭我說在玻璃櫃裡的那款人氣甜點,也曾是當天我的考量之一,最後放棄的理由是「它」看起來好像很「乾」。另外那個看起來很像「泡芙」的明森小點本來我也想點,不過考量到「右上四十五度角女生」說要請,不好意思讓她多破費(笑)。

京都雪露是啥鬼?真的超吸引我的啦,另外兩種「大福」08也很想吃看看,看到最後是這也想吃、那也想點,所以除了我們一早就商量好的「抹茶鬆餅」之外,另一品都過了「十月」還在難產!

最後選了這款「抹茶布丁」,一來我本就來布丁控、二來這抹茶布丁看起來最漂亮動人(閃)。

即然都翻一半了,索性全拍給看倌們參考了,正格的我很少看完一本甜點MENU幾乎每一樣我都想嚐看看!

點完餐後要你是坐在公用的美食區桌子,服務生就會給你一個新潮的BB CALL,等它叫了就是餐點好了再過來拿就行了!附帶一提的是店旁也有明森專用的桌子,不過只得三張而且很小基本上只適合兩個人!

這兩杯誰是抹茶芝麻拿鐵,誰是焙茶拿鐵我想不用多做說明吧??是說我覺得這張拍的蠻不錯的!

「焙茶拿鐵」是右上四十五度角女生點的,我只喝了一口味覺告訴我「它」極之不甜拿來搭配甜點超適合,喝起來除了焙茶烘過的沉重香氣之外,拿鐵所帶來的奶香相點弱了許多,感覺上如果覺得焙茶喝起來「茶味」太重,拿鐵喝來又「奶味」過重的朋友,也許這款「焙茶拿鐵」會適合你(妳),好吧!其實我說的就是我自個兒!

抹茶芝麻拿鐵,沒入口前我就在猜測這三個同樣算是沉重口味的食材,到底最後誰勝誰負,一開始誰會先「味」奪「舌」,誰又會陪「味覺」到最後。開頭我要特別強調的是第一口,我便先將其攪均了才喝,令人意外的是「芝麻」香氣率先衝出,不過也只在半個「馬鼻」之距、「抹茶」、「拿鐵的奶味」亦隨後破欄而出,正當我的舌上味蕾期待三者會於何時、何處會師之時,卻意外三隊人伍竟從頭到尾平行而行,而且幾乎是同時到達終點。正格的這飲料第一口後我覺得也太不甜了,除了三種全然不肯低頭又死不交溶的香氣頗為特別之外,我有一點喝不慣。BUT當我甜點吃到一半時再喝竟慢慢愛上其「不甜」,然後發現上述的三種「香氣」也變溫和了許多、也順口多了!

抹茶紅豆鬆餅和亂入的可愛導盲犬,還有買了新銀戒的右上四十五度角女生其玉手。

鬆餅暫且不表,先來說說這口感相當綿且札實的「紅豆」,感覺上「它」應該很甜但實際上「它」除了有驚人的口感之外一點也不甜,泯在嘴裡還像保有極細「紅豆殼」的沙沙口感,可裡頭的紅豆卻又熬煮的軟且綿,老實說我很少稱讚「紅豆泥」,但我只能說「明森」煮的紅豆有一套。

另外要跟大伙道歉的是我忘了拍抹茶冰淇淋和抹茶果凍的獨照,拍是忘了拍但說還是得說上幾句,基本上冰淇淋本身不算突出,除了濃且不甜的抹茶味外上頭的「茶碎碴」和像是「玄米」的東西反倒在舌上的味覺留下不錯的「香」度。再則右下方的「抹茶」果凍一整個就是「噗里噗里」,抹茶的香氣很夠而且照老規矩的不怎甜,不管是口感和味道都很得我心!要我單點一分這抹茶果凍08都心甘情願。

另外有關「明森」的鬆餅我必需說「它」真的不是我的菜,主要是「它」是那種偏Q偏有咬勁的鬆餅,基本上我還是偏愛外酥內軟的「鬆餅」,而且不曉得是「抹茶」的甜點吃太多味覺變鈍了還怎樣,我吃了兩塊還是覺得「抹茶」的味道不算突出。

沾上少許的「抹茶冰淇淋」除了能化解越吃越乾的口感之外,也能補足「抹茶」香氣不夠的問題,基本上要你不是鬆餅控,也不愛那種偏Q口感的鬆餅,在「明森」應該是有更多好的選擇才是。

正格的我很少碰到實物比MENU的照片來的動人的,此抹茶布丁便是其一,所以自然聽的到「它」說:「你可以再近一點」

除了底層的主角「抹茶布丁」之外,上頭還有前頭深得我心的「抹茶果凍」和「甜大黑豆」,加上兩片「蘋果」(應該是當季新鮮的水果),就算暫時看不到主角出場但光看這些配角就夠誘人了。

可別以為「水果」是花瓶,就近來吃很多「蘋果」的假「蘋果通」右上四十五度角女生的評語:「這是好蘋果來著,決計不是那種一百元好幾顆的次等品」,我吃了當中一個口感相當爽脆,半點沒有廉價蘋果「趴趴」的「鬆垮」口感,而隱藏在其中的「鮮奶油」則八成是超市都買的到的「鮮奶油罐」擠出來的,雖然還算滑口也不至於太甜,但帶點細細沙沙的口感還是吃的出來,不是現打的。

剛剛鬆餅沒拍到的「抹茶果凍」現在補給看倌們,別再罵粗心的小虎囉(淚)。

補充說明的是拿這「果凍」來沾鮮奶油實為不智之舉,不搭不合之外就是格格不入,還是將之留給一旁的水果或是下頭的「布丁」,行了!

另外這份量頗多的「黑豆」在甜點之上表現一點也不輸在日本料理的桌上,一入口是黑豆的甜,更令人愛慘的是其甜還會隨著咀嚼越發出色、且半點不會強出頭讓味覺感到「膩」,真是好吃的不得了,但這興許也是我本來就愛這甜甜黑豆之故(笑)。

吃了老半響總算挖到底層的「抹茶布丁」,這一吃「抹茶」之香意外不像前頭幾樣那般濃烈,不過淡淡的「抹茶」香在這反而讓我更是喜愛,不曉得是不是柔細滑順的布丁口感讓其香味也錯覺似的溫和許多,光就味道我可以給它85以上。就口感來說我覺得「它」比較不像布丁,因為「它」一點也不噗里噗里,反而帶著一點烤布蕾的柔、棉、細,但又偏偏少了我愛的微微拖舌感,不過這也有可能是「它」沒有蛋和鮮奶油又或很少的關系?總之「它」的口感差不多介於「布丁」和「布蕾」之間的口感就是了,然後不管怎說都是我覺得值得推薦的一道,最少比「鬆餅」來的對我味許多。

營業時間早上11點到晚上10點

本文由【小虎食夢網】提供

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