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大溪老街切仔麵

  • 位置: 台灣 桃園市 大溪區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    桃園市大溪區中央路122號
  • 電話: 03-3887849
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4091
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.2876369
  • 緯度: 24.8819708

景點內容

景點描述

台灣有許多老街,保留了當地特有的建築,文化,與在地美食。桃園縣大溪鎮的大溪和平老街就是其中之一。

大溪鎮老街上的麵店有很多家,有些是外地人進駐開設的,有些則是當地人經營的傳統麵店。位於老街中央路上的大溪老街切仔麵店,就是一家我們每次來大溪時,吃麵的首選店家。

這是一間很傳統的老麵店,光看攤子的外觀就看的出它的歷史。提供很簡單的麵類餐點,像是米粉,切仔麵,粿仔條及一些滷味,燙青菜及小菜。

店家生意不錯,廚檯上需要兩個人分工,一個負責煮麵,另一個則負責小菜滷味及燙青菜等工作。

店內沒有華麗的裝潢,洗石子的地板看得出麵店的歷史。簡單乾淨的桌子,擺上幾張塑膠椅,靠美食就可以吸引許多遊客上門光顧了。

切仔粿仔條(湯),一碗四十元。乾的也是四十元,切仔麵,切仔米粉,乾的跟湯的同樣都是四十元。粿仔條吃得出來是用純米下去製作地,吃起來有米的香味,而鮮甜的湯頭再搭配幾片瘦肉片,很清爽不油膩。

切仔粿仔條(乾),一碗四十元。特製的拌麵醬料很特別,算是古早口味吧! 簡單的幾種醬汁調味,取代油膩的肉燥調味,吃起來鹹鹹甜甜地,蠻特別地,粿仔的口感很不錯。

切仔麵(乾),一碗四十元。喜歡吃油麵或黃麵的人可以試試,吸滿醬汁的麵條帶著鹹鹹甜甜地滋味。

滷味拼盤,吃麵免不了要來份黑白切的小菜加菜一下,豆乾,海帶,油豆腐等,一大盤五十元,還蠻便宜地。大塊的黑豆乾可是大溪這邊特有的名產,一定要記得點來吃吃看。

軟嫩入味又好吃的滷大腸頭,一份也是五十元,真是大器的老闆。這樣一盤要是在市區內吃,少說沒花個一百元應該吃不到吧。

肉質鮮甜的豬干璉,同樣也是一盤五十元,很超值。

這裡不只麵食好吃,滷味更是好吃又超值,來這吃麵一定要點滷味拼盤。

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