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水交社包子店

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 早午餐 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    台南市中西區健康路一段338號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3406
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.202068
  • 緯度: 22.981569

景點內容

景點描述

水交社小知識:為什麼叫水交社呢?其實來源有兩種說法,一是出自莊子,君子之交淡如水。其次是源自於日據時代,日本皇軍在台南市大南門外,建造了供空軍(二戰時日本海軍航空兵,又稱水兵),交誼休閒宿舍,故簡稱為水交社。光復之後宿舍成為空軍眷村,又稱志開新村。這間麵點出了名的便宜又好吃,但店內並無座位,因此外帶居多。是說開在學校附近,學生早晨趕著上課包子帶著也方便。

除了和麵是用機器,其他一律手工製作,東西價格範圍約10~25元不等。

這客人真是超級多,整個店面忙碌不已

手工現揉現包,一旁擺滿麵糰與餡料

肉包(10元),這肉包一口咬下還要慎防燙傷,看到沒有那滿溢的湯汁!肉餡與蔥香,還有爆漿的肉汁!皮是我喜歡的,薄而Q彈。個頭小了一點,跟一般水煎包差不多大小,十元一個算是便宜合理。

菜包(10元),裡面包的是高麗菜與微量的紅蘿蔔及冬粉,吃得出來高麗菜有經過脫水處理才包進麵皮裡,菜體不會太軟爛,保持應該有的脆度,很清爽。

韭菜盒(10元),韭菜盒餡料基本款韭菜,冬粉與蛋混合。濃濃韭菜香每去必點,剛起鍋帶著彈牙與脆感的麵皮,表現不錯!除了肉包這款小點心也很推。

高麗菜盒(10元),就是換湯不換藥的韭菜盒的皮,菜包的內餡個頭也是差不多。

芝麻包(10元),捏成三角形狀的芝麻包皮比肉包厚一些,芝麻內餡順口而不甜膩,芝麻味濃而香。不過一大早還是比較喜歡吃鹹食,早晨有時後消化不良甜食會有胃酸逆流的不舒服危機,皮就不用多說了,跟肉包基本上是一樣的。

蔥油餅(半張15元),他的蔥油餅非常有嚼勁,細細嚼邊感受蔥香味。鍋內的是一張大小,這次點了半張,可切可不切,就是要眷村口味才能吃到這麼道地的麵點類。

冰豆漿(10元),豆漿分成冷熱與有糖無糖,可按照需求告知老闆。冰的只有杯裝,內用就是杯裝,一杯十元。

袋裝較划算,分大小包,可是老人記性有點忘了價錢。印象中大包20元,小包15元,也是分有糖無糖,但只有溫的喔!聽老闆娘口音應該不是本地人,個性愛說笑開朗親切 ,非常喜歡這家,推薦給大家。

營業時間:早餐時間,約6:00~11:00

本文由【杯卡Becca 跟我一起吃喝玩樂】提供

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