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皇璽北海道昆布鍋

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    新北市板橋區中正路163號
  • 電話: 02-29693148
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.huang-xi.com
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8301
  • 低消: 100~200
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.456672
  • 緯度: 25.0160999

景點內容

景點描述

皇璽北海道昆布鍋跟一般在吃涮涮鍋的火鍋店差不多,消費方式差不多,都是一個湯底再加搭配一盤肉和菜盤,湯底基本上是昆布鍋,如果想吃其他不同湯底的火鍋,再加39元就可以更換成石頭火鍋、蒙古香辣鍋、四川麻辣鍋和東北酸菜鍋,不過有些口味的火鍋有兩種價格,一種是精緻鍋,另一種則是豪華鍋,所以在價格的計算上就會比較複雜一點。

皇璽北海道昆布鍋就在板橋的中正路上,位置靠近中正路與民權路的交接路口,紫色招牌掛的還蠻高的,這樣就不會被其他的招牌給遮住,在門口掛的紅布條上有一些優惠活動,可以使用優惠的人就不要錯過囉。

若是一同來用餐人數比較多的話,店裡也有提供六人的座位,人多一起來用餐就不用擔心座位彼此分散,皇璽的用餐方式主要是一人一鍋,每個人都可以控制自己的火爐大小,想怎麼煮就怎麼煮,一切就自己隨意吃吧。

店內也有提供二人的座位,這樣兩人就可以並排坐在一起,要講話也很方便,感覺還蠻會利用空間的,而且每一桌都有不同的名稱,感覺挺有趣的。

店內火鍋的醬料區可以自行取用,在這一區可調自己的醬料碟,這樣吃火鍋的時候就可以沾一些自己喜歡的味道,另外值得一提的是在醬料區的外頭有一個半開放式的玻璃櫃,讓人感覺比一般直接放在桌上供人取用的醬料要乾淨許多。

一鍋湯底一盆菜盤是在皇璽吃火鍋的基本配備,除非有特殊需求,像是加價更換湯底,不然店家都是準備昆布鍋上桌,說到這鍋昆布湯看起來很平凡也很不起眼,但是涮過肉片後喝起來卻特別的甘美,不過對於喜歡變化口味的人還是可以加39元變換成其他味道。

火鍋的菜盤看起來很豐富,品質也都很不錯,只是被壓在最下層的高麗菜看起來好像很多,但實際份量卻有點少,如果可以把蔬菜的份量再增加一點的話應該會更好,不然吃到後面會讓人覺得膩。

219元的三隻小豬鍋所提供的肉全都是豬肉,盤子裡頭有培根豬、煙燻豬和梅花豬三種豬肉,整盤看起來好像份量很足夠,只是肉片切的太薄了,就算是整盤吃完一點也不會覺得肉很多;裡面油花比較多的豬培根吃起來的口感是三種肉片中最滑順的,只是切的薄了一點。

梅花豬的肉片有比培根豬厚一些,吃起來的存在感也比較多一點,豬肉的油脂香氣和豬肉味也比較濃厚一些,雖說豬梅花肉片是吃火鍋最常見的肉片,這汆燙好的肉片卻是三種肉片中最好吃的豬肉片。

煙燻豬的顏色看起來非常鮮明,印象中這種豬肉片多是用煎的,用汆燙方式吃起來還滿特別的,經過熱水的洗禮後仍然可以吃得出煙醺的味道,不用再沾任何的醬就可以直接品嚐,這對於喜歡嚐鮮的人可以吃看看。

皇璽的海鮮外表看起來很一般,鯛魚片甚至還讓人覺得紅豔過頭了,在送上桌時還附上一杯米酒和薑片,這樣煮的時候就不用擔心會有腥味了,不過一般火鍋店的鯛魚就算加酒下去煮都還會有土味,皇璽的鯛就還滿鮮嫩的,蛤蜊也是殼薄餡兒多,讓人吃的很開心。

在吃火鍋時總會想要來點熱茶好讓味蕾休息一下,這時就可以喝些飲料,熱飲的選擇還算多樣,冷飲的品質就弱了一點,感覺還有進步空間就是了。

在吃完火鍋後總會想要來點冰淇淋結尾,皇璽提供的則是本土的小美冰淇淋,在用完餐後可以吃點冰淇淋好好休息一下,當享用完畢後,今日的用餐過程就可以完整畫下句點囉。

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