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阿雄切仔麵

景點內容

景點描述

這家阿雄切仔麵是在無意間發現的小店,位於中壢車站附近的小巷弄內,店面不大,但大紅色的招牌搭上煮麵的圖案,感覺是很現代的一家麵店,雖然招牌上寫著建國店,但其實目前阿雄就只有這一家店,我們猜想或許阿雄將來還有再展店的計畫吧。

外觀非常簡潔的店面,門口就是煮麵的備餐區與櫃台。

店面雖小,但內部是窄深型的空間,座位非常多,不過動線很流暢,就算滿座也不會覺得太過擁擠。

內用空間裝潢蠻簡單的,牆面以多幅輸出的產品介紹圖做裝飾,店面最深處的牆上有一幅漫畫式的阿雄切仔麵介紹,感覺是經過設計而且頗為用心的一家小麵店,午餐的尖峰時間,這裡有非常多客人,大多是年輕族群,店裡燈光明亮,一邊用餐一邊還播放著爵士樂,中式餐點配上西式音樂感覺十分巧妙。

餐點以麵類為主,此外還有不少小菜類,價格還算平實。

店裡提供無糖紅茶讓客人自行取用,雖然是無糖的茶,但茶香味還蠻重的,冷冷的天喝著這熱茶,感覺挺暖身的。

奉茶區對面就是醬料區,提供的都是簡單的醬料,四周整潔度維持得很不錯。

這裡的麵與飯類只要多加10元就可以升級為大份的,這份加大的切仔乾麵上,淋上了簡單的肉燥,看起來很有古早味,肉燥香味十足,口味是鹹香中又略帶甘甜滋味與些許的油蔥味,吃起來沒有厚重的味精感,是一份很清爽的麵點。

XO醬乾拌麵套餐的主食就是以小魚乾炒製成的XO醬拌麵,光用看的就覺得辣味十足。

這裡的麵條只有細麵一種,紮實又軟Q的細麵吃起來非常有嚼勁,口感很不錯,拌著鹹香又微辣的XO醬一起吃,感覺非常不錯。

套餐的配湯是魚丸湯,魚丸形狀不太固定,感覺像是手工捏製的,口感非常有彈性,而且很新鮮,湯底只加了些許薑絲,喝起來頗為清淡卻又不失滋味,是一道很清爽的湯品,正好可以中和XO醬拌麵那種強烈的味道。

骨肉魚丸湯裡有兩顆魚丸與少許骨仔肉,骨仔肉肉質軟嫩不柴,不過數量有點少,湯底喝起來非常清爽而且沒有味精感,是一道很樸實的湯品。

燙青菜選擇了高麗菜,汆燙好的青菜只簡單加了肉燥,鹹度略顯不足而且高麗菜燙到有些過熟,口感偏爛。

鴨肉切盤有簡單的擺盤,看起來頗為用心,這鴨肉已經做過簡單的調味,所以不太需要另外沾醬,肉質偏硬但不致於過柴,配上簡單的薑絲與青蔥,這鴨肉吃起來清爽而且沒有腥味,是一道不錯的小菜。

這家阿雄切仔麵的餐點都很有古早味,用餐環境也蠻舒適的,感覺是一間很用心的店家,牆上的佈告欄有不少照片,店家似乎有舉辦不少大胃王之類的比賽,感覺是很有朝氣的一家店,據友人說這也是很多單車族喜歡到訪的一家店,第一次在這裡用餐,感覺蠻愉快的,有機會我還會再來光顧喔。

特色:中壢地區好吃切仔麵
營業時間:11:00-21:00
提供服務:
電話訂位
價位:
每人平均消費NT100元
消費方式:
單點、套餐
餐飲菜單及價格:

  • 套餐60-80元
  • 牛肉系列60-90元
  • 麵類30-60元
  • 飯類35-75元
  • 湯類30-60元
  • 小菜類10-150元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 切仔麵

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:圓桌,長桌

推薦菜色

  • 切仔麵
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