咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

王員外手工肉圓

  • 位置: 台灣 高雄市 新興區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市新興區忠孝一路352號
  • 電話: 07-2357783
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3295
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.306295
  • 緯度: 22.632506

景點內容

景點描述

影子是偶然路過此地時發現了這一家手工肉圓店,由於取名叫做王員外,讓我們相當好奇,加上店家還掛著2011年消費者滿意金品質獎的紅布條,於是我們決定進去嚐鮮。

原來店家早期是從路邊攤做起,後來才搬至現在的店址。店家在本地開業也有20年以上,目前已經交由第二代經營,不過當天看到的老先生,應該是店家老頭家吧,相當親切。很簡單的餐檯,上面還有大大的油鍋,正在低溫油炸肉圓時,老頭家很大方的讓我們拍照。

已經蒸好的手工肉圓個頭可說相當厚實,size也比其他家的炸肉圓稍大一些。

店內是再簡單不過的小吃店,裡面只擺了四張桌椅,裡頭有提供冷氣,在這樣的小店,店家還願意開冷氣讓客人在用餐過程是舒適的,實屬難得。

桌上是店家準備的環保鋼筷與湯匙,洗得相當乾淨,從小地方發現店家做事應該很用心。

主要產品是肉圓,其他都是湯類,單品價格在20元~35元,原來旗魚丸、肉羹肉是可以單賣。

手工肉圓25元/顆,肉圓是以先蒸後炸的方式來料理,肉圓的外皮是用地瓜粉與再來米調和而成,外皮看起來有一點厚度,咬起來卻帶有彈Q口感。

裡頭包的肉餡是每天新鮮溫體的胛心肉,再搭配竹筍或豆薯,保有脆脆口感。淋上使用天然紅糟與味噌調配而成,帶有甜甜味道的沾醬,吃起來清爽沒有過多的油膩感。

冬粉湯35元,是店內招牌之一,看似相當清淡的湯頭,卻讓我們很驚訝如此鮮甜,原來冬粉湯也可以變得這麼美味~

肉羹肉是店家事先醃過,口感很特別,應該是先裹粉再油炸,再把肉羹肉放在湯裡,肉羹肉的外皮泡到湯汁後,外皮軟化,就成了吃起來軟綿綿的肉羹肉。

旗魚丸湯20元,二顆旗魚丸size有如貢丸般大小,配上大骨清湯,清湯的味道就沒有冬粉湯的味道來得鮮甜,味道稍清淡了一些。

好訝異旗魚丸裡頭有包著類似油蔥的東西,吃起來的味道層次變多,而且丸子相當彈Q喔。

另一顆裡頭是包著肉餡,味道很像福州魚丸呢,來這裡一定要點一碗來試試。

王員外手工肉圓果然讓我們吃得相當開心,雖然東西都是很平常的小吃,但愈簡單的料理,反而要突顯美味就更不容易,但店家做到對料理用心的態度,這樣的樸實的小店,讓我們很熱意推薦給大家。


營業時間:11:00~19:00

公休日:每月第二、四週星期六

 

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加