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裕唐屋平價日式料理

  • 位置: 台灣 彰化縣 彰化市
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    彰化市建和街165號
  • 電話: 04-7516153
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4455
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.533053
  • 緯度: 24.073303

景點內容

景點描述


日式料理總是比一般的菜色要貴上那麼一些些,但如果不是十分講究食材的作法和高級程度,其實還是有很多間平價的小店可以挖掘。晚上媽媽建議這家日式料理,一來離家很近,二來菜色不錯價格又親切,完全沒考慮就直接出發,雖然沒有訂位,但因為用餐時間較早,大約六點多,很幸運的還有位置。

它就位於彰化市曉陽地下道旁,從中華西路過去的方向,不要下地下道直接走地下道上方右側,右轉建和街大約100公尺就看到右手邊的目的地了。沒有很特別的裝潢,就如同一般的透天厝住家,想當然爾裡面的桌數有一定的限制,大約三大圓桌和三小方桌就滿了。


入口處即是茶水區,除了熱麥茶外,果汁和冬瓜茶都是冰飲。不論是百香果汁還是冬瓜茶甜度都是百分百甜....


開胃小菜,毛豆一盤,在等待的過程中不自覺就快吃光了,這時才發現還沒拍照。很清爽的豆子,淡淡的黑胡椒味,因為不會太鹹,所以不會有吃太多嘴唇會麻麻的感覺。


鮭魚炒飯,大約二人份。它不是我想像中炒的乾乾香香帶點鍋氣的炒飯,它比較溼潤,米粒也較軟些,但整體的口感而言還蠻香的。


生魚片的選擇有幾種,由於偏好鮭魚的肉質,因此沒有點綜合,直接來盤鮭魚生魚片。以一盤價格二百初的價位而言,它算給的大器的,有一定的厚度讓人吃起來有滿足感。鮭魚的肉質很適合給不太敢吃生魚片的朋友,因為它不會軟到令人害怕,也不會過柴,有適當的油脂,很Q很順口,重點是不太會有駭人的腥味。三二下就解決一份的當下,還真想再續一盤。


其實它算是一家混搭的日式料理,菜單上看到了許多不會在日式料理出現的菜色。麻油川七是一道很補血的好菜,葉子外皮很光滑,有它專屬特殊的味道,喜不喜歡就要看個人的喜好程度了。裕唐屋的川七很嫩,入口即化,加上麻油香氣濃郁,是很健康養生的菜色。


炒烏龍,以高麗菜為重的烏龍麵。相似於鮭魚炒飯都是屬於比較溼潤型的料理。不會很重口味的死鹹,還吃的出蔬菜的甜味,但個人覺得烏龍麵條有點過軟,失去了原本該有的Q度。


就說了是混搭的料理店,竟然菜單上連月亮蝦餅都有。點來試試味道,它跟一般泰式的完全不一樣口感。泰式的蝦餅大多會把鮮蝦剁碎拋打成蝦醬,所以比較厚實。這道是吃的到完整的蝦肉,但就略薄一些、餅身比較軟。無法比較哪一種比較好吃,都各有特色!但吃的時候一樣都要小心,金黃色表皮底下的餡超燙口的。



點盤綜合壽司。七枚壽司擠滿了小盤,雖然沒有特別讓人驚豔的口味,但料實在又新鮮也是一種美味。壽司的Size還蠻大的,一口塞下一個超紮實的。


炒山蘇,一種山菜。菜剛上桌時,我有點小膽心,因為它青青的外表看起來實在不怎麼討喜。一般煮過的菜色會變的比較深一些。但一入口後,我們就完全改變想法啦,這道還蠻大推的。它相當的嫩,完全沒有苦澀過老的口感。中間比較粗的梗也一樣很新鮮,真的都是取很嫩的葉子入菜,和小魚乾輕炒一下吃出它的原味,好吃!!!


日式料理必點的手捲系列,這次點了鮮蝦和蟹肉兩種口味。很特別的是蟹肉手捲裡頭是有包著壽司米的,鮮蝦則是生菜沙拉當底,給的很大器的蟹肉、蝦仁、盧筍。一上桌時記得趕快三兩下解決它,一旦等到海苔軟掉後,就很難咬斷入口了。



味噌松阪豬肉,擺盤很漂亮,上桌時金黃的色澤、松阪外表略焦的部分讓人感覺很可口。但……不知道是當天主廚調錯味道還是本來就是這樣呈現,它……十分的鹹。配上壽司米還是覺得有點可怕。應該是味噌下的太重了,吃不到松阪肉的甜味軟嫩、味噌的甘甜,反而只是一股腦的想趕快配飯入口。


新鮮的食材都放在前座的小小櫥櫃裡頭,前座的二人雅座,下次人少時不妨可以考慮一下。一頓吃下來,四個成人年吃的很飽,總金額也才不過一張小朋友而以,真的很平價,整體而言,也算是豐富美味。一家小店,推薦給朋友們。

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00  (星期二公休)

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