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林內豬腳大王

  • 位置: 台灣 雲林縣 林內鄉
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    雲林縣林內鄉中山路59號
  • 電話: 05-5892635
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3538
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.615027
  • 緯度: 23.7596598

景點內容

景點描述

 這一家老字號的美食是位在林內火車站的附近

林內豬腳大王 

從外表看來是一家很不起眼的店家老老舊舊的,不過就是有許多的美食都隱身在這樣的店家中。

不是巷子內的都還不知道有這樣的美食在這邊,今天就跟著我ㄧ起來品嚐這開了半世紀的美味吧

 

沒一下子的功夫好料就上桌啦


 

光是看見這豬腳的色澤就知道絕對美味

只要輕輕用筷子就可以把豬腳切成兩半,光是這樣就知道這豬腳滷的多透

不會像有些豬腳飯,只是滷的有顏色而已,吃起來還要在那邊跟豬腳拔河。


整個豬腳的膠質完全的釋放出來,油油亮亮一口咬下馬上在嘴中骨肉分離

簡直就像在吃鹹布丁一樣,口味上油而不膩,味道重但卻不會死鹹。

滷汁不會有很重的醬油味道,而是散發出這老滷汁的精隨那種獨特的香氣。

這豬腳又香又嫩又滑又有濃濃的古早味,好吃到我都不知道要怎樣形容。這一家店他已經算是第二代經營了已經是一家50多年的老店了,這家是家開了超過半世紀的店家,老闆還說他們的豬腳都是遵循古法,採用木炭火,經三小時細工慢燉而成,香Q不油膩,風味獨特!

所以有機會到林內一定要到這邊品嚐這巷子內的老饕美味

 

 

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