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白荷蓮香亭

  • 位置: 台灣 南投縣 名間鄉
  • 類型: 中式點心
  • 地址:
    台南市白河區大竹里120-26號
  • 電話: 06-6852052
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3330
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.708325
  • 緯度: 23.827986

景點內容

景點描述

賞蓮啖蓮子大餐 色香味俱全

到蓮花的故鄉到白河,不只要賞蓮,蓮子大餐也是不能錯過的美食,業者將蓮藕、蓮子、蓮莖,就連蓮花的花瓣,葉片通通都可以入菜,炒蓮子、蓮花雞湯、荷葉香飯、蓮子碗粿,最後再來一碗有台灣燕窩之稱的藕粉燕窩,在炎炎夏日中,吃完,清涼消暑! 煮熟的蓮子和鹽巴、胡椒、九層塔一起大火快炒,就是香噴噴又富含營養價值的炒蓮子。 業者 林秋香:「我們這邊獨創的炒蓮子就是說它能夠,帶殼、帶膜帶心一起吃,整個全部都營養,它外殼富有豐富的纖維質。」 切好的放山雞肉、枸杞和關子嶺的香菇,通通放到鍋子裡面煮,起鍋前,再放入一大朵的蓮花和蓮蓬,蓮花雞湯,色香味俱全。 民眾:「就清爽,很香。」 業者 林秋香:「我們一定要用真正的(白河)蓮藕粉。」 粉紅色呈現片狀的白河蓮藕粉,倒入熱水中,邊放邊攪拌,才不會結成團狀,最後再放入蓮子,畫龍點睛,就是透心涼的台灣燕窩! 民眾:「口感非常的滑順,然後又有一點點蓮藕的味道。」 熱騰騰的蓮子米糕,和蓮子碗粿,就連日本遊客吃了也說讚! 民眾:「日本人也喜歡這個口味,因為日本人沒有這樣的口味,所以我覺得吃起來還不錯。」 民眾:「比較不會像傳統那麼油,然後比較甜一點點。」 民眾:「不會太油膩又可以消暑,我覺得還不錯。」 香氣四溢的荷葉香飯,讓人忍不住大口吃,還有輕食美味,蓮子沙拉,最後再喝一杯蓮花茶,炎炎夏日,吃完蓮子餐,暑氣全消!(民視新聞 顏孜育 翁英修 台南市報導)



 

更新日期:2014/07/22

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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