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名間蚵仔嗲老店

  • 位置: 台灣 南投縣 名間鄉
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    551台灣南投縣名間鄉南雅街151號
  • 電話: 049-2732092
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4112
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.701777
  • 緯度: 23.838467

景點內容

景點描述

鄉土美食「扣仔嗲」 酥脆好滋味
【訊息】名間蚵仔嗲老店 |南投縣名間鄉南雅街151號
 


南投名間鄉有家自助餐兼賣扣阿嗲的小吃店,因為賣的扣阿嗲真材實料,而且不同於一般,老闆特地加入黃豆去調製米漿,裹在餡料外油炸,讓外皮口感更酥脆,成了店內招牌。
這一大鍋熱騰騰的油鍋裡,有蚵嗲、青蒜、韭菜條,炸到外皮呈現金黃色就可以起鍋,瀝乾油分塊切。咬一口,聲音喀吱喀吱,光聽就知道很好吃。

要吸引顧客上門,講的就是真材實料,大圓勺上,滿滿的韭菜,還有一大早從彰化王功直送來的新鮮肥美蚵仔,就連外皮的米漿也不馬虎,還特別加入黃豆一起磨,成本雖然貴一點,但口感酥脆就是不一樣。

這間小吃店,經營40年,本業作自助餐,兼賣扣阿嗲,反應實在太好,扣阿嗲反客為主,成為熱賣商品,每天熱賣上百份。

天氣熱,如果食慾不佳,換個口味,來一盤綜合口味扣仔爹,金黃色酥酥脆脆,真是一大享受。(民視新聞田志興南投報導)

 
更新日期:2010/07/03
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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