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老媽拌麵

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火鍋口味拌麵 獲美國泡麵達人五顆星

一位熱愛搖滾樂的年輕人,從美國玩樂團回到台灣,竟然選擇用火鍋口味的拌麵來創業,不僅拿到美國泡麵達人五顆星的評價,現在還擴充生產線,每年至少賣出2000萬的拌麵,怎麼做到的? 冒著熱氣的拌麵,加上香油、蠔油跟麻辣醬,不斷攪拌,最後灑上蔥花和蒜頭,香味四溢,就是這款拌麵,2014年在美國知名泡麵達人,納許評比下,獲得台灣區第1名,勇奪5顆星。 拌麵創辦人高華一:「我寄給他他吃完之後,跟我說很好吃,我們就很高興,後來台灣區名次出來之後,我們是第一當天就有創下,最高紀錄1天做50萬。」 第1名的泡麵背後推手就是他,35歲的高華一,熱愛搖滾樂,還曾經專程跑到美國玩樂團,回台後想創業,研發火鍋口味的拌麵,經歷多次失敗。 拌麵創辦人高華一:「做100公斤油,要切50公斤的蔥,堆的跟山一樣的蔥,要在半天切完,所以切的時候,滿臉都一直在流眼淚。」 克服初期艱辛,如今一片片關廟麵,放進機器裡頭,每片足足有100克,接著在上頭放上醬料包,再經過半自動化包裝,一不小心間距抓不好,就突槌! 經過調整,拌麵在生產線上頭,包裝完成,接著放進袋子裡頭,封口壓日期。 生產線不斷運轉,工作人員也忙不停,經歷過油品風暴,業績暴跌60%後,如今買氣慢慢回升,小小一包拌麵,1年可以創下2、3000萬業績,未來還要拓展通路,讓這個泡麵新事業,不只在網路暢銷,實體通路也要搶攻市佔率!(民視新聞于凡、范繼文新北市報導)

更新日期:2015/6/24

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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