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金峰樓餃子館

  • 位置: 台灣 新北市 新店區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 中式料理
  • 地址:
    新北市新店區三民路75巷6號
  • 電話: 02-29126702
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 9481
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.535377
  • 緯度: 24.970881

景點內容

景點描述

說到新店這家餃子館,可是非常有個性的一家店,藏身在巷弄之間,完全沒有招牌,只有在門旁貼著一個小牌子,不仔細看,就跟一般公寓沒兩樣,這金峰樓餃子館,也叫做金山餃子館,這兒的餃子可是純手工皮現擀餡兒現包的,若老闆在廚房炒菜時,就由老闆娘接手繼續包,因為手工製作的關係量也不多,總需要客人耐心的等著。

這裡除了水餃也賣蛋炒飯,不過想吃水餃,老闆娘說一份就是要點20個,所以即使知道吃不完,還是硬著頭皮點了一份,另外加點了份小的青椒牛肉和一碗小的酸辣湯。

店裡提供簡單的醬料,醬油、白醋,以及辣油,特別值得一提的是辣油與一般市售款相較下,香味十分濃郁,。另外餃子少不了的配料蒜頭,愛吃多少就可拿多少,真的很方便。20顆手工水餃上桌,厚實的手擀餃皮帶有濃郁麵粉香,略具嚼勁,但較機器餃皮少了Q勁與及延展性,餃子的肉餡,是絞肉配上韭菜,簡單卻多了家鄉味。

金峰樓的內餡吃來簡單,清一色的韭菜豬肉水餃,帶有適度鹹味的內餡,個人覺得不需沾醬就挺美味的,切的略粗的韭菜因為本身十分細嫩,所以倒也不會給人纖維粗糙的感覺,一口咬下餃子該有的飽滿湯汁、鮮甜肉香還有不搶味的菜香,他就是標準的外省口味的水餃味。

這兒的蛋炒飯不是簡單的蛋、蔥、飯,裡頭加了不少的湯匙菜,炒飯作法各家不同,這兒的炒飯則頗能反映老闆的豪邁性格,蛋直接入鍋,略微成形後擣成塊狀,接著炒菜,蔥花冷飯下鍋一塊拌炒後盛盤上桌,米飯炒得是粒粒分明,絲毫不減其風采。

老闆把這青椒牛肉滿出盤子了,這份量比我們原先估量的多出半份有餘,這天吃得青椒牛肉,老闆豪邁的在裡頭加了不少醬油,另加上用以軟化牛肉絲的大量白醋,整個就是一道重口味的菜色,光白飯就可以配掉好幾碗。

最後的酸辣湯不怎麼酸也不大辣,總覺得少了一點風味,不過用料相當實際,加入豆腐、豬血、肉絲、蛋花,如果能夠酸一點又辣一點,吃起來一點很過癮!金峰樓餃子館,雖有台北第一好吃餃的稱號,不過個人倒是給蛋炒飯還不錯的評價。而用餐的過程中,也觀察到這兒的客人大多為熟客,有大半成的客人並沒有點餃子,而是點些湯麵炒麵以及炒菜等,或許是熟客常吃餃子想換換口味吧!

特色:巷弄中的水餃店
營業時間: 11:00-14:00 17:00-21:00
週一公休
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 蛋炒飯 NT60元
  • 水餃 20顆 NT100元
  • 沙鍋魚頭 NT700元
  • 青椒牛肉 NT230元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 水餃

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:圓桌,長桌

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