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日式蒸鍋蒸籠蒸涮涮鍋

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    新竹縣竹北市勝利三街109號
  • 電話: 03-6583155
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.036583155.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8716
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.0285554
  • 緯度: 24.822801

景點內容

景點描述

一般火鍋用煮的,是再尋常不過了,某日路過此店,第一眼就先被這“蒸鍋”字樣吸引了,於是就決定上前來嘗鮮,試試看用蒸的火鍋有哪些不一樣。點餐方式如同一般火鍋,採用一人一鍋方式,如須共鍋者依據身高酌收費用。

菜單中標示的2-5項肉類,可以選擇蒸鍋方式,這裡還主打海鮮類也可以用蒸的,說是更為美味。不過部分海鮮需要預約或是要看季節,所以這次還是先試試看肉品類。

沾醬區總類也很多種,氣氛弄得有點像是夜店風。

自助的還有水果,補充的很快也很新鮮。

甜點有紅豆湯和愛玉湯。

當然也有基本的冷熱飲料區。

兩鍋,左邊是梅干菜滷肉,拌飯的第一選擇。右邊是麻辣鴨血,熱熱辣辣可以當作吃火鍋前的開胃小菜。

基本菜盤,高麗菜、青菜、花椰菜以及各種火鍋餃、金針菇等都算是很標準常見,保鮮的不錯,上桌後依然鮮脆有保水度。

精選招牌豬肉鍋(NT300),這個無法用蒸鍋方式,看起來像是豬培根,切片厚度來說算是薄的,肉質來說肥肉偏多,吃到後面會略顯油膩感。

特級沙朗牛肉(NT390),這部分可以選擇蒸籠蒸,這時候就會改成竹籠上菜。

店家利用沒開鍋的位置,上一個基本湯頭的火鍋將它煮開後,蒸籠直接放在火鍋上,稍等片刻服務人員會幫忙看肉的熟度來建議食用,服務人員建議牛肉的最佳食用狀態就像這樣半生熟,前面可以試著灑上海鹽直接吃原味的鮮度。由於直接透過蒸氣蒸熟,配上點海鹽提味後,會顯得肉質提升不少鮮嫩甘甜。其餘的則依然可以搭配沾醬食用。

當肉片蒸熟後,就要快速享用,不然肉質會慢慢變老變乾。不過,這樣的食用方式,反倒失去吃火鍋,可以依自己的速度喀肉的雅興了。

飯後依然有自助甜點水果可以自取囉。

整體來說蒸鍋方式頗具新鮮,至於優缺點各有利弊。建議可以多人來用餐,每個人都採用不同方式煮火鍋,大家就可以一起分享,還能品嚐到多種不一樣的美味了。

營業時間:AM10:30~PM22:00
提供服務:電話訂位
消費方式:單點
適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:安靜輕鬆
座位:方桌
固定優惠:結帳秀出FACEBOOK打卡享有95折優惠。

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  • 特級沙朗牛肉蒸鍋
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