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柯家牛肉麵館

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市三民路463號
  • 電話: 03-5536628
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5285
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.008456
  • 緯度: 24.835178

景點內容

景點描述

新竹地區有幾家知名的牛肉麵館,竹北地區的柯家牛肉麵算是小有名氣的店家之一,明亮的招牌屹立在竹北熱鬧的三民路商圈,位置非常好找。

用餐環境不大,整體還算整潔。

材料櫃裡擺滿各種食材,看起來都很新鮮。

菜色頗多,除了一般的麵飯與湯類之外,還有許多涼拌小菜與快炒類。

這牛肉麵是以牛暔滷製成的紅燒牛肉,搭配常見的小白菜並以蔥花提味,麵條吃起來頗有嚼勁,牛肉肉質軟爛中帶些筋,口感不錯,整體表現中等。

肉絲炒飯吃起來不油不膩,且米飯粒粒分明,配菜的部分很特別的以豆芽菜入菜,口味頗為新奇,吃起來卻不突兀,反而讓這份炒飯多了一份爽脆的口感,美中不足的是鹹味略淡,口味稍鹹清淡。

滷肉飯是以肥肉居多的傳統滷肉飯,醬油香十足,沒有另添加滷包或香料,鹹香的滋味搭配店家特製的酸菜,吃起來頗為下飯,雖然肥肉居多,但吃起來卻不會太過油膩,不過這滷肉飯少了香菜提味,吃起來就只有滷肉與酸菜味,口味不夠有層次感。

炒青菜只有簡單的以蒜頭提味,火候十足,炒出來的青菜脆綠且有清脆的口感,不過有些過油,影響了部分口感,這炒青菜大致上表現為中等。

肝連湯以蔥花與薑絲去腥,肝連肉吃起來夠軟,帶筋的部分有些嚼勁,口感不錯,加上蔥花與薑絲的陪襯,使這碗湯喝起來很有層次感,不過一碗50元的肝連湯,裡面的肝連肉有點少,吃起來不夠過癮!

餛飩湯裡的餛飩是傳統的小顆餛飩,一口一粒吃起來剛剛好,餛飩數量很多,湯裡加了芹菜末、香菜與些許油蔥,十足的客家風味餛飩湯,不過湯有些過油,多喝幾口便覺得有些膩。這柯家牛肉麵館菜色眾多,雖然部分菜色有些過油但整體口味不錯,給喜歡牛肉麵與現炒的朋友參考看看喔!

特色:牛肉麵
營業時間:15:30-01:00 周日11:00-22:00
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費 NT80元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 豬肝麵 NT60元
  • 蔥爆牛肉 NT120元
  • 紅燒牛肉麵 NT80元
  • 虱目魚肚粥 NT80元
  • 客家鹹湯圓 NT55元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 紅燒牛肉麵

適合人數:家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌

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秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
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