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史記精緻鴛鴦鍋

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    台北市中山區民生東路二段62號
  • 電話: 02-25420685
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6497
  • 低消: 100~200
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.529705
  • 緯度: 25.057853

景點內容

景點描述



嘴刁世家的獨門風味

幾年前一度火紅的牛肉麵節,炒紅了許多牛肉麵店,當中風靡美食家的史記牛肉麵、藝人熱愛的黑武士、嗎哪,其實這都出自史家之手。聽聞史記開了麻辣鍋,實在好奇地想前往探究一番。相同的中國書法招牌,店裡潔淨雅致甚至還帶點華麗感,原來這是史記老闆的大兒子史學寬的新作。也因為出身嘴刁世家,從鍋底到用料都是獨門私房味。鴛鴦紅湯將爸爸店中熬煮四天的牛高湯加入自創的辣油、辣醬,湯香純可飲,每鍋現煮因此辣度都能調整,對嗜辣至極的顧客老闆拿出印度鬼椒讓你辣到封嘴。白湯以婆婆家傳泡菜混老母雞湯熬製,微酸香順帶點發酵酒香;鍋底鴨血帶香茅味,也是老闆每天費工走水醃過。精挑細選的肉品也只挑美國冷藏進口牛肉及深坑黑毛豬。也推薦自製傳家川丸子、蝦漿等火鍋料,用料嚴格紮實一吃便知道。


鴛鴦鍋150元(鍋)/麻辣鍋以牛肉湯為底再加入獨門辣醬、辣油,濃香可飲;白湯是四川泡菜煮老母雞湯,依人數每人再加120元。美國翼板肉390元、深坑黑毛豬350元、自製鮮蝦漿180元、茼蒿120元、手工川丸子160元、豆皮60元、老油條70元。

 


推薦菜色

  • 滷味拼盤220元
  • 自製炸排骨220元
  • 美國極黑無骨牛小排1350元
  • 美國沙朗720元
  • 美國雪花牛320元
  • 自然松阪豬380元
  • 野生香蕉蝦350元
  • 帝王蟹腿480元
  • 鴻禧菇120元
  • 手工拉麵70元
  • 東港花枝丸120元

 

消費方式︰單點

menu:火鍋類、肉類、青菜類、海鮮類、丸子類、滷味小菜、火鍋料等

席位︰90席

個人預算︰650元

服務費︰10%

營業時間:17:00~凌晨01:00;六~23:00

公休日:無

刷卡:可(AE、大來除外)



推薦菜色

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