咖啡地圖 春節特輯

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小春日和

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景點描述



走進店門,三隻俏皮的貴賓狗立刻衝上前來,給予最熱烈的歡迎,紅貴賓DADA貼心可愛,黑貴賓粉圓熱情活潑,白貴賓UNO人見人愛,牠們都是店裡最好客的招牌店狗。



藏身在民生社區巷弄裡的這間寵物咖啡廳,以夢幻的Tiffany藍當作基底,純白色的牆面與桌椅,充滿日式清新氛圍,陽光撒落時,更顯得別緻優雅。



將咖啡廳與寵物美容結合,創意來自幾個從事網路廣告業的六年級生,因為了解忙碌飼主的心情,於是開了這間咖啡廳,讓人們與心愛的寵物能有更多時間相親相愛。



簡潔大方的環境,讓忙碌的飼主們能夠在例行的寵物美容同時,休息片刻放鬆心情,在這裡最適合搭配優閒時光的一同享用的,就是店家自創的多種輕食,雖然做法簡單,卻可以吃到店家的用心與精緻的口感。



以厚片吐司改良的創意披薩,先將厚片吐司對半畫切,塗上調味蕃茄醬汁後,擺上新鮮切片蕃茄,再鋪上簡單調味過的燻雞肉,



並用起司片完全覆蓋住,灑上起司條,放進烤箱前,還得在吐司底部噴上少量的水,避免吐司烤焦,



接著就可以放入烤箱中在吐司烤的同時,必須每隔幾分鐘就翻面,才能讓吐司的每一面均勻受熱,烤出相同口感。



出爐後的吐司熱氣騰騰,濃郁起司完美覆蓋住所有配料,起司片的鹹味與起司條的香脆各司其職,



滿滿燻雞一口咬下,酥脆香軟的滋味,同時在口中化開。



將常見的可頌麵包以熱壓的方式料理,也是店長的精心設計,



將可頌對半切開,把事先鋪好的火腿起司片塞入可頌之中,再放入預熱過的熱壓機做熱壓的動作,



數分鐘後即可打開,融化的起司在熱壓機上逼逼波波地手足舞蹈,



可頌麵包外裹的糖霜,創造出酥脆香甜的口感,



這道火腿起司可頌,越熱越好吃,另外搭配上蘿美生菜與店家自製的馬鈴薯沙拉,吃起來更加爽口。



而店內的鬆餅,看似簡單的製作過程,其實也加入了店長的巧思,一般鬆餅不會使用到的起司,卻讓這道鬆餅點心有更獨特的口味,



在裝有鬆餅粉的杯中,加入適量的鮮奶與水,均勻攪拌後,將麵糊倒入鬆餅機中抹平,灑上起司條,



等到起司條化入麵糊之中,便可以蓋上鬆餅機,最後將烤好的鬆餅夾起剪切後擺盤,



擠上店家自己打製的鮮奶油,擺放清甜香蕉,淋上香濃巧克力醬,咖啡廳必備的人氣餐點就大功告成。



酥脆卻又綿密的鬆餅,帶著淺淺起司香,鹹鹹甜甜刺激味蕾,讓人百吃不膩,加上香蕉與巧克力、鮮奶油的搭配,又是不同口感。



除了精緻輕食,店內的飲品也十分有特色,在泡好的紅茶當中加入奶精攪拌融化後,倒入現煮的義式濃縮咖啡再次攪拌,以鮮奶打至奶泡後,將調泡好的奶茶倒入杯中,放上綿密奶泡,



不佐以任何調味,才能喝到茶與咖啡的原味,清甜的紅茶搭配上香醇的咖啡,濃郁牛奶讓兩者完美結合不衝突,喝起來更加滑順。



有別於一般寵物美容店,美味輕食加入典雅咖啡廳的元素,讓這間複合式餐廳格外與眾不同,



水汪汪的大眼,開心的笑臉,再也沒也什麼比這些天真無辜的臉龐,更能讓人放鬆心靈。



風和日麗的日子,來到這裡享受微風與溫暖陽光的滋潤,點一杯招牌奶茶與熱壓可頌,與最可愛的店狗們,一起享受悠閒假日時光,生活其實也可以如此愜意簡單。

營業時間
11:00~21:30

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