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松露之家

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    台北市大安區敦化南路一段246號B1
  • 電話: 02-27787955
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6310
  • 低消:
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.5484
  • 緯度: 25.040184

景點內容

景點描述

法國著名的松露之家,是台灣唯一以松露為主題的法式餐廳,強調正宗法式料理,

並以頂級食材松露為號召來料理店內美饌,標榜一年四季都可以享用到松露,

讓喜愛松露料理的顧客,可以不用遠赴法國就享用到這頂級的美味。

號稱餐桌上鑽石的松露,拿來做成燉飯可真是頂級的享受,

這裡的招牌美食季節松露燉飯,使用了義大利 Arborio米,

與松露靜置2天,讓米吸飽了松露的香氣,顆顆香味逼人,並且以特製的松露醬與帕馬森起司調味,粒粒分明的口感每一口都吃得到頂級的松露。

同樣與松露絕配的黑毛豬,

可是有日本和牛般的肉質紋路,

脆彈的豬肉口感,

與相佐的松露幕斯一同吃下,

順間綻放的松露香氣立刻攻占整個味蕾。

為了讓用餐的顧客品味完整的法國品味,店家特別邀請法國設計師負責裝潢,

除了挑高的氣派用餐環境之外,沉穩的餐廳色彩帶了華麗與浪漫的元素,道地的法式風情等候您來品味。

 

 



烙印感官的珍稀濃香

被美食家盛譽有廚房中鑽石美名的松露,在法國一直以來都是王公貴族及頂級料理不可或缺的珍貴食材,而擁有二百多年歷史的松露之家,更是將松露料理發揮淋漓盡致的佼佼者。如今想要品嚐頂級松露不必遠求,每周從法國空運來台的新鮮松露,為晚間用餐特有的現場刨松露增添了高潮;在料理手法上更以台灣當地食材為骨幹,披覆當代法菜的創意時尚,東西混搭的絕頂創意,為美饌挹注藝術優雅的氣息。

餐廳內將松露樹的意象幻化於餐廳空間,讓每位用餐者都猶如是散置在松露樹旁的顆顆松露 ,別具巧思趣味。

季節松露燉飯經典1380元(午間套餐)/特選適合作燉飯的Arborio米與松露共置二天來吸飽香氣,經燉煮後加入松露醬及起司,彰顯簡單中見不凡的風韻。

 

 

推薦菜色:

  • 季節松露燉飯經典 1380元
  • 塔莉雅野菇松露麵 1380元
  • 巴黎風烤牛排佐黑鑽松露 2880元
  • 杏仁喜知翅黑鑽松露 2880元
  • 羅浮金字塔(兩人份) 1500元

 

營業時間:11:00~22:00

公休日:無

刷卡:皆可

消費方式︰單點、套餐

席位︰88席

MENU︰前菜、主菜、午茶組合、甜點、飲料、主廚精選、酒品

個人預算︰1380元起

服務費︰10%

 

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