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金光肉圓

  • 位置: 台灣 苗栗縣 苑裡鎮
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    苗栗縣苑裡鎮天下路80號
  • 電話: 037-851461
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3584
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.653068
  • 緯度: 24.443269

景點內容

景點描述


苑裡市場裡傳承了三代的老口味,勤奮地靠一顆顆肉圓成家立業,

小小的攤位用最簡單的味道擄獲在地人的心,

讓客人都愛不釋口的關鍵就是肉圓外皮的做法,幾十年來不變的配方堅持原味製作,

不加香料、不加色素,每天都要快手快腳的包上300個才夠賣,

飽滿厚實的外皮不會Q到咬不斷,滿滿的米香就是最傳統的味道,

內餡裡的竹筍提升香氣和爽脆度,

他們的辣椒醬帶點味噌香,不會太辣普羅大眾都能接受。

還有客人大力推薦的魚羹,

加入豬肉一起捏製而成的魚丸,口感更為爽脆,

魚丸軟中帶脆,口味層次多變化,

除了單純的魚漿之外還有豬肉的香氣,

還有苦瓜排骨湯和金針排骨湯來搭配,

肥瘦均勻的排骨,肉熬到入口即化,

配上退火的苦瓜,

或是微酸的金針,都是很適合夏天的清爽湯頭。

這些樸實的好料是老闆一輩子的努力和心血,

現在一家人一邊享受天倫之樂,一邊在苑裡鎮上販賣懷舊的滋味,

如果到苗栗遊玩別忘了來這裡吃顆肉圓。

營業時間:08:00~22:30

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