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寅屋大腸鍋

  • 位置: 日本 京都府
  • 類型: 日韓料理 各式火鍋
  • 地址:
    京都府京都市中京区先斗町通 四条上る下樵木町-205-1
  • 電話: 075-222-1660
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3677
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 135.770963
  • 緯度: 35.00821

景點內容

景點描述

寅屋,就是要讓女人準備補充流失的膠原蛋白!

今日新貨色! 這センマイ就是有點類似海蜇皮的口感的東西阿~

看不懂日文的還是以看得懂漢字的菜單下手比較保險唷!

(據說寅屋曾經拒絕看不懂日文的客人消費,果然有京都人的氣息,聞聞)

寅屋的精美菜單(有黑膠相簿的影與帆布包的外衣)

標榜純天然無添加物的大腸鍋,當然要秉持著京都人對於任何事物都講究的精神

好好地寫一篇[使用說明],以免大家暴殄天物!

喜歡什麼濃度的湯頭,以分鐘數來量測

一般人似乎都只點大腸鍋兩人前(醬就3300 yen)

所以,如果真的很想吃的旅人,可以帶台翻譯機,或者帶一個看得懂的朋友去吃!

要不,就是靠漢字瞎猜,菜單註記紅字的是特別推薦的

瞎猜,也別有一番樂趣

但,前提是,口袋要深,胃袋要大


即使知道已經點很多,但還是想點甜點--蕨餅

(寅屋的服務生都是可愛的妹妹呢,點菜的時候,還有特別推薦甜點唷!)

(還特別補充說: 因為蕨餅是招牌,看要不要先點,晚了可能就沒有了.....).

別擔心,可愛的服務生妹妹都會來幫妳煮拉!!

特別說明一下,野菜的部分,會在中途追加

(這是京都的特色嗎? 三鳩亭也有醬,讓人有超值的錯覺)

搭配大腸鍋主役的四個配角

沒錯,這不是沾醬,這是加醬

一共有四種配醬,分別是辣椒柚子醬大蒜芝麻粒

傳說中的訂席小菜(不能退的,是訂桌費)

據說有網友以為這是招待的小菜,但後來算到帳單裡

這次咩問了可愛的服務生(有新垣結衣的fu)

她用害羞的聲音說: 這不能退的,這是訂桌費

原來如此......

[小補充]這寅屋真的不好訂,能吃要看運氣

獅瓜約莫六點出頭抵達,剛好有一桌客人離席

順利搶得一席!

因為,就剛好在獅瓜進門後,有另一組客人進來

這時,店主人說: 可能要等個30-60分鐘左右才有位置

挖唷~ 好險,運氣真好!

也因此,我們也是心甘情願地吃著這不知道價值多少的小菜

每一樣都是當季的食材,感覺就是有小菜的清爽

值得一提的梅酒(有百百種啦!)


寅屋不知哪來的供應商,提供了百百種的梅酒

咩請服務生推薦--百年梅酒

經過冰塊的稀釋後,相當好入口

嗯嗯~夏天很適合這樣喝著冰冰的梅酒吃飯呢!

(下次黃金傳說應該要挑戰一下這兒的梅酒)

另一位男士當然是定番的啤酒喽!

夏季沙拉(819 yen)


清爽的沙拉在吃著濃郁的大腸鍋時,是很好的配角

淋上特製醬汁,酸的妙

炸雞軟骨(609 yen)


好吃耶~而且有辣~配啤酒/梅酒剛好

還有還有,它的美乃滋一定是店家特製的拉!

[主役]大腸鍋兩人前(1575X2 yen)

這算過,要這樣擺,這樣煮才好吃

不可思議的大腸!! 不可思議...不可思議...不可思議阿~~~

讓我們開始吧!煮吧~翻滾吧~大腸兒~~

服務生請我們不要去動它,就這樣先煮10幾分鐘

(突然變得很乖巧像幼稚園小朋友,這時候沙拉跟雞軟骨還有啤酒/梅酒就派上用場了)

快要煮好時,先送上削好的柴魚絲,並推薦,加柴魚吃最好吃(吞口水ing)

有滾了,有泡泡了......

經過可愛服務生的確認後,翻動後,總算輪到我們下手了!

先來一點湯跟料

大腸兒,你怎麼這麼晶瑩剔透!! 是好的膠原蛋白唷!

湯頭好微妙,是從來沒有喝過的味道

有一種自然的甘甜,混雜著白味增的濃厚

(我居然又再吞口水了!)

美好的時光,總是匆匆,在享受美食的當下,瞬間來到加菜時間

果然,湯頭濃了點,是大腸兒與味增的交融結晶嗎!?

[必點雜炊]白飯(500 yen)

雜炊,是咩一直想要品嘗的

每次看溫泉旅館的鍋物,最後,一定要以雜炊收尾

今天,總算在京都寅屋了了這樁心願!!


或許,這是鍋子要扁平的關係,受熱均勻且快速!

可愛的服務生,打上蛋花兒,就大功告成

另外,還隨餐附上蔥花兒、芝麻兒、海苔絲與京都漬物

吸飽湯汁的白飯,不會過於死鹹,搭配超香的芝麻與海苔

即使肚子已經很飽了,還是吃得下(又吞了好幾次口水)

壓垮咩的最後一碗蕨餅(504 yen)

吃撐了

把裝甜點的另一個胃叫出來幹活!!

果然也是一道個性豐富的蕨餅

餅本身就有黑糖的味道,與香香的黃豆粉

搭配得很好

如果真要比擬,還真有點像客家飯後的麻糬甜點呢!

另一個厲害的蕨餅就是米其林三星的つる屋

http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/47716444

竟然還沒結束!! 吃完蕨餅後,招手要買單

可愛的,又送上兩杯熱茶與小甜點

熱茶有舒緩與幫助消化的功效,好舒服阿~

這一餐一共吃了7863 yen

仔細想想,其實不貴呢!

現在,又好想拾階而上,再吃一次啦!!

冬天吃,一定很好吃!


[店鋪資訊]

寅屋 (京都 先斗町) 祇園四条駅から232m

京都府京都市中京区先斗町通 四条上る下樵木町-205-1

[營業時間]17:00~24:00

予約は平日のみ(祝前日除く)
17:00〜 17:30〜 20:00〜 の開始から選ぶ模様。

夜10時以降入店可、日曜営業


 

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