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福州世祖胡椒餅

  • 位置: 台灣 台北市 松山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市松山區饒河街觀光夜市攤位001~004
  • 電話: 0958-126223
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7088
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.577508557
  • 緯度: 25.0508503787

景點內容

景點描述

饒河街觀光夜市大門有對巨型貓頭鷹鎮守大門,貓頭鷹屬於夜行性動物,所以象徵來到這裡的遊客都是夜晚才出沒的,到這裡尋找美食。而且牠的眼眸會不時變換顏色,代表著這裡頭藏著多樣性的攤位,而且來這裡當然尋找知名且必嚐的美食小吃,有藥燉排骨、魷魚大王、海鮮羹等美食,而福州世祖胡椒餅也是必嚐之一。

福州世祖胡椒餅位在饒河街夜市底,靠近松山慈祐宮。到了下午五點左右就開始擺攤,大陣勢的工作人員開始各司其職,生火、揉麵糰、包豬肉餡料、烤胡椒餅、包裝、收錢,分工非常細膩,一貫化的生產作業,但還是購買時常還需要大排長龍,因為烤的時間是無法偷的,這樣才能有一致的品質!

因為這次是在剛擺攤出來就在等,所以很快地就用冷冰冰45元零錢換到燒燙燙的胡椒餅,而且這還是當日第一爐呢!馬上就在路旁吃起來,沒多久就看到人龍出現了。咬開後,高溫蒸氣迅速竄出來,眼鏡都起霧了。


外皮表層有芝麻香氣,底層有酥脆的口感,餡料是由和胡椒攪和均勻的豬肉及蔥花組成,豬肉有部分的肥肉,才能讓餡料不會太乾,而且有燙口的肉汁可以吸。非常建議現場吃,熱騰騰的狀態才能吃出香味。不太建議帶回家冷凍後再拿出來加熱,味道沒有現做的好吃喔!

 

這家老牌胡椒餅可以說是跟饒河夜市畫分不清關係了啦。

說到饒河夜市就一定會想到胡椒餅的呀~~

價目從35元,吃到變40元。

如果再漲的話,可能就快吃不起了啦~

不過,真的很好吃是沒話說的。

每次去饒河夜市就一直去排,而且每次排都少說要排個十分鐘。

因為店家都是現包,現烤。

 

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