咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

阿江麵店

  • 位置: 台灣 台南市 大內區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市大內區大內村22-3號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1624
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.3608856
  • 緯度: 23.1182251

景點內容

景點描述

台南大內老牌麵店 飄香50年

台南市大內國小附近,有1家超過半世紀,專賣麵和滷味的小吃店,沒有招牌、也沒有裝潢,卻是很多在地人,從小吃到大的在地美食,第1代老闆阿江,不斷研發改良,獨創的滷味配方,也深深抓住饕客的胃,跟著民視獨家鏡頭,一起帶您來看,這家隱藏版美食! 業者楊勝凱:「4個湯麵、4個湯麵。」 Q彈麵條在滾燙鍋子裡翻轉,老闆熟練的把麵撈起來,淋上獨家特調肉燥,不論是陽春麵或是麻醬麵,都讓客人一口接一口。 民眾:「煮得不會太爛,然後蠻有傳統的味道。」 民眾:「古早味吧去別的地方都,吃不到這個口味。」 業者楊壬貴:「麵特別的是煮的方式,煮太久的話有時候就不太好。」 好吃的秘訣就在煮麵時間的拿捏,台南大內有家超過半世紀的麵店,沒有裝潢、也沒有招牌,卻是鄉里間,從小吃到大的好滋味,尤其是用鋁盆裝的魯味,霸氣十足,也是這家店的招牌之一。 民眾:「國小吧,吃到現在,30幾歲還在吃,就味道很獨特然後重點是,他的滷味很好吃超香的。」 業者楊壬貴:「裡面放什麼是我們自己(研發的),你也要放醬油,你這個水的含量也要剛剛好。」 滷味的獨家配方,就是這位75歲的老闆阿江,研發出來的,現在,生意交給兒子負責,每到用餐時間,高朋滿座。 民眾:「等最久的喔,2個小時吧。」 民眾:「(等)最多40分鐘以上,還有排1小時的(你還是要等),等啊(為什麼)就是喜歡的口味。」 50年的麵店,維持一家人的生計,也讓民眾吃到幸福的古早味! (民視新聞顏孜育、林俊明台南市報導)

更新日期:2015/3/18

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加