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無名豬血糕 (新莊慈佑宮)

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 路邊攤販
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路218號(慈佑宮前)
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5147
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.4528835
  • 緯度: 25.0343823

景點內容

景點描述

講到豬血糕,也許很多人會想到內湖路一段737巷豬血糕,經過電視跟報章媒體的不斷報導,說實在生意要不好,真的也很難。雖然被外國人評為最奇怪的食物之一,,但這個是我們最熟悉的地方小吃,其實我相信在臺灣每個鄉鎮,都有不錯的豬血糕可吃,這次當然要介紹自己住的地方,新莊夜市慈佑宮前,一對阿公跟阿媽輪流出來擺攤賣豬血糕,雖然談不上是人氣攤子,但總是會有熟客不定時來買。

攤子上中間放著木製的蒸籠,發覺每家賣豬血糕都是用同款的木蒸籠,裡面還放了不少的豬血糕,應該具有保溫的效果,攤子上放著常見的醬汁、辣椒醬、香菜跟花生粉,感覺乾淨又新鮮。

豬血糕先浸泡在塑膠桶的醬汁裡頭,因為我要吃辣,阿公又浸泡在辣椒桶裡,然後均勻的放上香菜,再把豬血糕往花生粉桶裡面裹上花生粉,兩邊沾上兩下之後就算完成。

這豬血糕切成長條形,這裡的豬血糕雖然沒有內湖那家長又很厚,不過長度大約也有20公分左右,厚度將近1公分,也是算是不小支,加上味道也有一定水準,其實想吃的時候,總比跑到內湖方便了許多。

一咬之下軟嫩的口感,再吃下一口豬血糕軟Q伴隨著花生的香氣,加上特製的醬汁,鹹中帶辣恰到好處,一個人吃下整支豬血糕不會太飽,我蠻喜歡滿口都是花生跟香菜的好味道,慢慢咀嚼才會發覺如此搭配的米血糕真的很對味,這種臺灣獨有的小吃,就是吃了之後還會讓人懷念的小吃。

特色:豬血糕
營業時間:
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 豬血糕 NT30元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 豬血糕

適合人數:一人獨享

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