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陽明春天蔬食創作料理 (忠孝店)

景點內容

景點描述

 

     今天要到位在忠孝東路上的陽明春天忠孝店用餐,在訂位時店長有特別告知訂位12:30分的venny只能吃到14:00就一定要離席,向來以好客人自居的venny當然百分百配合,不過心中還是抱點疑問,懷疑素食餐廳真有這麼搶手嗎?一進到餐廳用餐才發現生意真的很好ㄛ,好心的店長在這麼擁擠的時間還擠出了1個半鐘頭給venny用餐,吃完快兩點要離去時還看到一堆人在門口候位呢,所以要到春天用餐一定要記得訂位唷 

春天就在地下街15號出口過個紅綠燈看到大大的98地標就到囉,或出忠孝復興站3號出口走個5分鐘左右就可以到了,交通非常的方便好找ㄛ

陽明春天就在10樓,不要跑錯層了ㄛ

門口的等後區坐位不是很多,而且空間上有點狹小,所以要記得訂位唷,才不用坐在這邊枯等

從10樓看出去的景色,雖然怎樣看都只看到OLYMPUS,不過望遠一點還是可以看到遠山和雲唷,venny覺得晚上這邊應該會比白天美吧

由10樓往下看可以看到繁忙的市街景色,相同的晚上也會看到不同的景色唷, 另外venny要提醒一下,上10樓的電梯的外牆是透明玻璃,所以像venny一樣懼高的人要有心理準備唷

這邊的用餐環境很舒適,不會讓人有過度擁擠的感覺,只是座位不太多,在假日用餐時可能會覺得很匆忙,另外還有包廂唷,不過因為有人在使用venny就沒拍了,所以要聚餐可以跟店長訂位

 

靠窗邊的坐位空間看起來很不錯,不過燈光回比較昏暗一點,另外還有一些藝術品唷

 

這黑色茶壺中裝的是明日葉養生茶,喝起來有些微的甘甜,有清肝解毒的功能,茶壺底部是用酒精燈加熱,而且雷克還發現每一桌的茶壺長的都不太一樣,不過venny只覺得茶壺很重,要喝杯茶可是要花上很大的力氣才喝的到

 

陣仗很大的洗手盆就這樣美美的擺在桌上,服務生說用檸檬在手指上搓揉後在用清水洗淨,這樣手指一靠近鼻子就會聞到讓人愉悅的檸檬香囉

前湯何首烏養生湯喝起來完全沒有中藥味,淡淡的香氣和微甜的湯汁,在餐前來一杯真是舒服,整個胃都暖了起來呢,服務生說這碗養生湯不只單一味何首烏,還加了花旗蔘和冬蟲夏草下去熬製而成,有降血脂跟膽固醇的功效,不過只喝這麼一小杯應該是沒啥明顯效用啦,反正喝起來很好喝就是了

懷石盛合拼盤服務生建議由左吃到右,心急餓到快暈的venny還沒拍照就先把山藥給攪拌囉,所以拍起來有點小醜,請大家見諒嘿

第一道是山藥刨絲再加上日本進口黑豆,大大的黑豆吃起來非常的Q,扮上酸味比較重的芝麻和風醬吃起來很開味,鋪底的小黃瓜絲更是貢獻了脆脆的口感,吃起來真的很開胃ㄛ

 

優格石蓮花服務生建議把一旁的金吉擠出果汁淋在石蓮花上,和優格醬一起食用,這樣吃起來有濃濃的金桔香,石蓮花原本就沒什麼味道,所以整個吃起來就只有金桔優格香,venny還滿喜歡這樣的吃法,這樣的石蓮花比較不會有澀味


手工豆腐佐芥末吃起來口感很綿密,淡淡的豆香從豆腐腦中飄出來,而且為了讓豆腐有濃一點的芥末味,廚師還特地使用了哇沙米口味的綠色芝麻呢,venny各人是覺得不用加芥末就很好吃了,這三道venny最喜歡這一道唷

沙拉昆布山藥細麵是一道味道很怪的養生料理,海藻的腥味在醬油的調味下變的更重,這樣venny感到很苦惱,不沾醬會不夠鹹吃不下,沾了醬又太腥不好入口,沒味道的山藥絲吸了有腥味的醬汁也變的怪,真希望海藻的味道可以再調整好一點

 

 

前菜法式焗鳳眼果非常的好吃唷,雷克和venny都非常喜歡這一道料理,黃黃的鳳眼果吃起來的口感介於銀杏和栗子中間,而且沒有銀杏的苦,加上微奶香的白醬吃起來更是好吃,不知道是不是為了要讓客人在吃的時候會有不同的口感,所以有的是放菇類,在焗烤皮下藏的是鳳眼果還是菇都不一定唷,可以一邊吃一邊玩搓搓樂,真是好吃又好玩的一道料理

前菜白醬鮮筍朴葉燒味道相當的淡,而且最出乎意料的居然是用筊白筍,venny原以為端出來的會是綠竹筍說,吃起來有淡淡的奶香,重口味的人可能要選別的東西吃會比較好唷



朴葉底下擺了一塊很燙的石板,所以從頭到尾都可以吃到溫溫燙燙的筊白筍,只是venny覺得這一大鍋會不會太重了點,看來在春天上班的服務生臂力都要很好唷

主餐韓式石鍋拌飯排場好像有大了點,而且熱滋滋的石鍋不要用手碰唷,不然馬上就有肉漂香在素食餐廳裡囉,有菇菌類、軟爛的茄子、筍乾和綠色的厥菜已經在石鍋中躺在白飯身上,依自己的喜好再加入豆芽和泡菜,最後再加上醬汁就可以囉


venny個人是覺得泡菜有點少,辣度好像稍嫌不足了點,就連紅紅的韓國辣醬都稍嫌甜了點,不過整體味道還滿不錯的就是了,而且味道非常的香,連隔壁桌的都會聞的到ㄛ


把所有的材料都扮勻之後就可以吃囉,春天會附上一個小碗,看是要用小碗裝飯一口一口有氣質的吃,還是在石鍋中大口大口豪邁的吃都可以唷,吃起來還不錯吃不會過鹹,而且飯的份量很足夠,不過如果可以再來一點麻油香就更棒囉

主餐胡汁御品猴菇是把珍貴的猴頭菇炸過後,加上帶有胡椒味的醬汁和其他帶有甜味的蔬果一起煮,有煮的軟爛的南瓜、黃澄澄的鳳梨和少見的菱角一起煮,醬汁吃起來微甜中帶點胡椒辣,是一道內容豐富又下飯的料理唷,最重要的是春天還會附上一碗淋了香椿醬的五穀養生飯一碗,至於吃完一碗要再加飯要不要加錢venny就不知道囉

飲品有機花草醋喝起來有點嗆喉,不過酸的很過癮唷,服務生說這是用百香果醋再加上薰衣草去調製而成,在主菜過後來一杯可以幫助消化唷,埋在碎冰裡的花草醋原以為只有小小一杯,沒想到杯長居然有三個指頭寬,真是"伸長不露"ㄚ,來吧~咱們就此乾了吧

湯品胡椒子燉鮮筍喝起來有一點胡椒味,venny在猜這個香氣應該是褐色小顆粒的馬告,而且這盅湯喝的出竹筍本身的鮮甜,愛吃筍子的人應該會喜歡這碗湯吧

湯品一品佛跳牆喝起來很有層次感,venny和雷克都覺得非常的好喝,喝下去有一種溫柔的感覺從舌尖輕撫至喉嚨,讓人忍不住想在多喝一點熱呼呼的湯,另外內容物也超多的,族繁不及備載想知祥情的請到春天點一碗來喝嘿

 

甜品精力養生蔬果汁裡面加了西瓜、葡萄、芭樂還有一堆水果唷,而且沒有放對女生不利的冰塊和糖,喝的出原汁原味的水果香,養生蔬果汁並不大杯,一隻手就可以輕鬆掌握囉,飯後來一杯完全不用擔心會喝不完的問題發生

甜品銀耳蓮子湯+水果的水果有三種,全部吃起來都沒有啥味道,venny覺得有銀耳蓮子湯就很好囉,多出來的水果真的沒有加分的效果,白木耳配上蓮子和桂圓味道還不錯,只是雷克剛好吃到蓮子心沒去除乾淨的蓮子,結果苦到差點說不出話,看來吃的時候要多看蓮子一眼囉

 

 


推薦菜色--

  • 尊爵套餐  980元
  • 四季美饌  680元
  • 兒童套餐  380元
  • 單點美饌  380元
  • 經濟套餐  380元

 

 

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