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牧島燒肉 (豐原店)

景點內容

景點描述

這一家牧島燒肉位於台中市豐原區
有著中南部餐廳特有的獨棟建築
外觀設計非常有道地的日本現代感
很像在日本節目"全能住宅改造王"裡面設計的那種
日式簡約風格
看起來素雅又時尚

 

一進入店內就是一個充滿自然原素的櫃檯
綠色的草地為背景
沒有太多裝飾的原木櫃檯
給人很清新宜人的感覺

 

原來「牧島」是日文moto「更多」的諧音
意思在希望呈現給顧客更多更好的美食
牧島還是知名飲料連鎖店"喬治派克"的垮界投資呢!

 

櫃檯旁邊是一大片落地的日本酒酒櫃
可以給老顧客寄酒  也有供販售

 

木質調的舒適空間
以白、綠、黑混合配色
座位很寬敞
適合全家大小來用餐
挑高的天花板
讓整個用餐區不會煙霧迷漫
吃完也不會滿身烤肉味喔!

 

為講求健康
爐火為無炭火式的
這一點我就要挑一下
我個人認為烤肉還是要用高溫度較高的炭火烤
烤出來的肉真的比較好吃!!

 


"牧島凱薩沙拉"
份量很充足
滿足一家四口剛剛好

"主廚三品漬物"
好像每次來不一定一樣
其中醃梅子很開胃

 

"牛小排+骰子牛肉"
烤好後除了吃原味外
還可以包一點他們提供的阿里山山葵和片鹽
吃起來微微的嗆辣感
很過癮喔~

 

"霜降牛"
油花分布均勻的霜降牛肉
一定要烤到血水浮出的五分熟是最美味的
而且這種薄片肉最適合包生菜吃了!!

"香柚冰茶"
酸酸甜甜帶有淡淡的柚子清香
解膩的最佳飲品

 

"草蝦"與"北海道巨干貝"
這裡的草蝦算是大隻的了
有些燒烤店所附的草蝦根本就是用來煮湯的蝦而已嘛
吃沒什麼肉
而這個干貝很Q彈
搭配整塊現磨的喜馬拉雅山玫瑰鹽
以及獨家的蜜漬柚皮醬
讓干貝吃起來更增添香氣、爽口

 

"野菜拼盤"
其中那個紫皮蕃薯很好吃
搭配獨家的黑糖蜜
真是人間美味呀~

 

最後是主廚手作甜點
這道"白玉豆腐"
名字取得很好聽
但就是奶酪加黑糖醬啦....

 

牧島日式燒肉專門店
台中市豐原區陽明路99號
04-25268999
www.mo-tto.com.tw


營業時間:一~五 17:30~0:00  六~日 11:00~0:00

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