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老虎醬溫州大餛飩 (八德店)

景點內容

景點描述

「老虎醬溫州大餛飩」創始於1990年,其實這完全是台灣老闆所創出來的詞!

也就是說一般人常講的「湖南老虎麵」不是湖南的特產,

「溫州大餛飩」也不是溫州的特色小吃~

哈哈~這誤會可大了!



因為根據創辦人老闆的說法,

當年是因為移民美國時,在中國人的餐廳學習料理,

從湖南的師傅那裏發現辣椒醬的美味,

於是找尋世界各地的精純辣椒原料,

並自行研發製作成現在的「老虎醬」,

代表相當夠力,非常的辣!

現場有販售,網購也可以喔~

至於招牌的大餛飩更是特選豬隻的後腿肉,

號稱以黃金比例的配料,

加上每天手工現做的餛飩薄皮所捏製而成,

事實上的確是晶瑩剔透,

可以明顯地看到不同口味餡料所透出的顏色!




湯頭則是清爽的大骨湯,搭配著蔥花、蛋絲、海苔絲及榨菜絲,

這樣的清淡口味當然無法滿足媽媽,

夠力的老虎醬一定要加的啦~

妹妹光加一滴辣油(真的是一滴而已!)就變得很有味道了!




除了不同的餛飩與抄手外,也搭配不同的麵條,呈現不同的口感,

還有很多美味的小菜可供選擇,價格上也算合理,難怪座無虛席!








不吃辣的人吃傳統原味,

愛吃辣的人更不能錯過超夠力的老虎醬,

總之都令人飽足!果然是大餛飩喔~

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