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快樂小館牛排西餐

景點內容

景點描述

提到快樂小館長輩們絕對相當耳熟,但是對我們這些年輕人就非常不了解。我爸跟我解釋說快樂小館從前位於台南機場,在那時候是一間相當高級的牛排館,大多用餐的上賓都是美國軍人或是在地比較富有的人家,隨著台南機場逐漸沒落、各大知名牛排館興起,快樂小館創辦人於2010年10月決定將交託給精彩饗宴餐飲集團,並搬遷到台南市文化中心旁的德安百貨要給客人全新的風貌。

門口簡單的擺設了幾張椅子供客人等待休息。

快樂小館,從名字上聽起來讓人感覺只是一間普通的牛排館,但從踏進餐廳的第一步,絕對會讓你深刻的記住它!

安靜的用餐環境,約會、家庭聚餐或是談公事都非常合適。

入座後,會先送上一杯水。

MENU

以上為套餐價位,若想要單點,價錢為套餐扣NT100,更詳細的MENU,請參考官網。

因為平價牛排館興起,快樂小館也跟著推出高貴不貴的餐點。

大蒜麵包、餐包,大蒜麵包塗抹的醬並不是很多,送上桌後一抹淡淡的香味立刻撲鼻而來,餐包可以沾著濃湯一起食用。

奶油海鮮巧達濃湯,另外湯品一種選擇是:羅宋湯,以番茄為基底熬煮而成的。

主廚風味沙拉,三種醬料:凱薩、香橙、油醋
沙拉本身比較一般,但香橙與油醋醬跟一般在外吃到的大不相同,相當特殊。

快樂大牛排12oz,附麵包、濃湯

附上的四種岩鹽後面會做一次介紹。

嚴選紐西蘭頂級肋眼牛排

牛肉本身帶了些筋,但本身的肉質不會老不會乾,建議是吃五分熟,我對紐澳牛唯一的印象就是咀嚼起來非常困難,可是快樂小館一掃我對紐澳牛的壞印象,其他地方點選紐澳牛我可不敢保證會好吃。

炙烤紐西蘭特級菲力牛排NT890

菲力牛排外包覆一層培根,旁邊的竹筍及四季豆料理的也很有水準好吃。

右上:夏威夷紅鹽(富含高成份鐵質),右下:夏威夷黑鹽(含有礦物質精華)
左上:喜馬拉雅山玫瑰岩鹽,左下:法國葛宏德區海鹽

菲力牛排也是建議吃五分熟,不太需要做任何的調味及沾鹽味道就十分足夠,吃到最後幾口我才發現鹽巴都沒動到。

五分熟的厚莎朗牛排稍微咀嚼三下就可以吞下。

中間看似血紅,但千萬別認為它很血腥,一點都不會,五分熟的牛肉能充分鎖住肉汁,吃起來才不會乾柴,反倒是七分熟或是全熟血水才會全部釋出,內部的肉已經完全熟透而無法把肉汁保留住。

紅茶,調配的有些甜,記得跟服務生說要半糖。

養肝菊花茶

菲力套餐最後附上的甜點及水果

附上餐廳環境照片

營業時間 : 午餐:11:30-14:00 晚餐:17:30-21:30

成人低消每人NT500

兒童(91cm~140cm)低消NT300

90cm以下免低消

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為了服務美軍,自上海老師傅身上學會中、西料理紮實底子的創辦人─王來寶先生,也學會了道地的美式牛排、漢堡速食等料理,1975年,美軍撤台後,王先生在機場旁開設了快樂小館牛排西餐,去年10月遷至台南市文化中心旁的德安百貨,讓王老先生的美味手藝繼續傳承下去,特別推薦的是以香烤方式凸顯肉質鮮美、多汁的法國香烤春雞,以及採用精選澳洲牛肉,厚達4公分的快樂厚切牛排 8盎司,濃郁的蘑菇醬讓饕客一吃就上癮,值得品嚐,即日起加入網路會員,可享9折優惠。

營業時間:11:30~22:00

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