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老四川巴蜀麻辣燙 (台中店)

景點內容

景點描述

老四川八蜀麻辣燙有分麻辣燙鍋底、白湯鍋底(不辣)二種,客人可以選擇只要麻辣燙或者只要白湯鍋底,但因為二種鍋底都選(鴛鴦鍋)並不加價,所以客人大都選擇吃鴛鴦鍋。

麻辣燙鍋底--顏色鮮紅、香料味很重、湯底的口味很重(因為是麻辣燙),入口麻中帶辣,舌頭麻的感覺久久不散,麻辣程度不建議直接喝湯,可以用白湯加麻辣湯稀釋辣度以後再喝,鍋底中有豆腐和鴨血可以免費一直續加。

白鍋湯底--湯的顏色濃白,很像加了牛奶或豆漿,但是服務人員說裡面並沒有加牛奶、豆漿,而是使用豬大骨和中藥配方四十八小時熬煮而成,白湯喝起來甘香濃郁、順口,很適合煮蔬菜或菇類。

↑麻辣涼粉(招待)

看起來很辣的麻辣涼粉,吃起來還好是ㄧ般人都可以接受的辣度,麻辣中帶著微酸的口感很是刺激味蕾,是開胃的好料理。麻辣涼粉裡面的花生一直泡在湯汁中卻都不會軟掉,吃到最後都是酥脆的。

每桌除了招待麻辣涼粉以外,還有招待小碟醃小黃瓜和花生。


↑室內裝潢古色古香。

↑室內座位

老四川八蜀麻辣燙各項食材都是單點的,鍋底費100元/人,每桌最低消費650元(外加10%服務費)。青菜類價位約在85元/份、菇類110~170元/份、火鍋餃類85元/份、丸類150元/份、梅花豬肉210元/份、羊肉230元/份、牛五花250元/份、汽水類20元/瓶、酸梅汁130元/壺。

↑豬五花240元/份。

豬五花份量很足,肉質新鮮軟嫩,不管放入麻辣湯底或白湯湯底食用都很適合。

↑菇類拼盤250元/份,有7種菇類組合而成,很新鮮。

↑花枝丸150元/份,使用小勺子挖成小球放入鍋中煮,吃的到花枝塊。

↑油條55元/份,油條適合放入麻辣鍋底中煮,沾了麻辣湯後的油條香香、辣辣仍帶酥脆,口感很棒。

↑高麗菜85元/份。

↑滷水大腸頭230元/份,大腸頭本身就已經滷的很軟又很入味,放入麻辣湯底燙一下就好吃。

老四川八蜀麻辣燙的沾醬很特別,這一小碗裡面有香菜、蔥、蒜末、花生粉...加入一小瓢麻辣鍋底就成沾醬,不過麻辣鍋底就已經很辣了,須依個人適應的辣度斟酌沾用。

辦會員卡可以有會員獨享的優惠方案,不過優惠方案吃完後剩餘鍋底不能外帶。



飯後甜點:古早味剉冰(草莓、百香果、烏梅三種口味),剉冰不會太甜,很適合吃完麻辣鍋以後解辣。

 

營業時間:am 11:30 - pm 14:30;pm 5 :30 - am 6:00

提供服務:電話訂位

價位:每人平均消費300~500元

消費方式:單點

推薦菜單(人氣餐飲):麻辣鍋

適合人數:2~10人

座位:方桌

固定優惠:會員卡

注意事項:現金消費,不能刷卡

連鎖店: (Y)

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