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信利號貓耳魚丸米粉

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 宜蘭市
  • 類型: 地方小吃 中式點心 其它類別
  • 地址:
    宜蘭縣宜蘭市文昌路8號
  • 電話: 03-933-1702
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8394
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.752454
  • 緯度: 24.758001

景點內容

景點描述

連續吃了三家有關魚丸或米粉的小吃,相信朋友來到宜蘭就知道,魚丸米粉可是宜蘭非常傳統小吃,如果要吃這一味,個人首推阿添魚丸米粉。不過接著我們要吃的這家信利號已經超過60年歷史,在宜蘭市也有相當知名度,最主要是沒吃過宜蘭的貓耳朵,基於好奇總要嚐嚐看!

一樓的座位其實不多,兩邊牆壁用不繡鋼做成長桌,可以各容納五個客人,中間四張方桌拼成的長桌,可以坐約八個客人,如果坐滿空間相對擁擠些。

在我們等待的期間,陸續有不少當地的主顧客,跟像我一樣的觀光客前來,在過了午餐的時段,依舊有這麼多的客人前來用餐,這家的的口碑應該相當不錯!

攤子上除了一簍貓耳朵,旁邊就是一簍魚丸跟米粉,相信許多人是跟我一樣基於好奇,這麼簡單的一家小吃店,到底有什麼魅力,可以吸引這麼多的客人上門,等我吃完才深刻的體會,這家帶有宜蘭當地濃濃的古早味....

宜蘭這幾家有名米粉小吃,其實都沒有賣任何小菜,只是單純的賣自己熟悉的米粉,加上不同的兩種配料,跟米粉做搭配,卻可以持續賣過一甲子這麼久。

魚丸米粉 NT40元

信利號的魚丸相當軟,其實宜蘭的魚丸都不Q彈,這家更是裡面最軟的,一口咬下軟綿綿的口感,也許有人會說不加硼砂的魚丸都是如此,吃起來完全沒有脆度,其實魚丸花點工夫用甩的,也能提高的彈性,像這樣的魚丸個人不偏愛,我喜歡的魚丸還是要有Q脆度,這種魚丸印象中只有在大陸常吃到,跟一般吃魚丸的口感大大不同說。

綜合米粉 NT40元

這碗是綜合米粉除了一顆貓耳朵,還加了十顆的魚丸,之前店家綜合米粉是二顆貓耳朵,跟五顆的魚丸,所以要看店家目前是如何搭配?講到宜蘭吃米粉都是這種小粗的米粉,吃起來比較滑順略帶嚼勁,至於湯頭每家都會加入新鮮芹菜跟油蔥末,也都是用大骨高湯調製出來的,走的是清甜不油膩的口味。

貓耳米粉 NT40元

貓耳朵,本來家人以為是麵疙瘩,結果宜蘭這裡卻是類似水晶餃,讓家人小小的失望。外型呈現透明三角型,也許狀似貓耳朵因而得名吧?餡料以豬肉、蝦米、油蔥和新鮮蔥花調製,外皮用蕃薯粉和太白粉製成,才會看起來晶瑩剔透,吃起來外皮口感滑Q略厚些,內餡除了蔥香,還多了幾種餡料香,算是比較豐富口味的水晶餃。

特色:老字號的貓耳魚丸米粉
營業時間:09:00 - 20:00
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費 NT40元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 魚丸米粉 NT40元
  • 貓耳米粉 NT40元
  • 綜合米粉 NT40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 貓耳米粉

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌

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