咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

阿海板條 (蘿蔔板)

  • 位置: 台灣 高雄市 美濃區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市美濃區美興街43號
  • 電話: 07-6816689
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 930
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.53931
  • 緯度: 22.9011921

景點內容

景點描述

美濃獨門料理 Q彈滑嫩蘿蔔板

這幾年高雄市的美濃區,在觀光市場裡佔有一席之地,尤其當地的客家文化和美食,都讓不少遊客喜歡,很多人到美濃區,除了吃粄條外,其實還有一道當地人的獨門料理,也深獲不少「內行人」喜愛,就是蘿蔔板,究竟什麼是蘿蔔板呢?透過鏡頭一起來嚐鮮。 在油鍋裡發出滋滋作響的美食,可是一道內行人才知道的美濃客家小吃,蘿蔔板堅持手工現做的店家,將蘿蔔刨成絲狀,加入絞肉還有太白粉等配料後,放進油鍋裡炸,不過這只是第一回合,炸熟的蘿蔔板,還要再切成塊狀,而好吃的關鍵就是第二回合的油炸。 目前美濃只有少數幾家店家在製作蘿蔔板,深獲不少遊客喜歡,而來到美濃,除了要吃獨門料理外,美濃粄條,絕不能錯過手工製作的粄條,白色一塊一塊的,就像毛巾一樣下鍋,煮熟後,Q彈又滑嫩的手工粄條,看起來晶瑩剔透,尤其淋上自製油蔥酥,這一碗粄條是在地人從小吃到的主食,更是美濃的金字招牌。 美濃的客家美食,不只美味,還蘊含著人文深度,像是隱身在雜貨店裡的清冰店,已經開業超過40年,有點像現在的複合式經營概念,來一趟美濃,品嚐小吃,也能感受文化。(民視新聞李岳樺、陳家祥高雄市報導)

更新日期:2013/11/23

欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加