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滿滿紅豆餅

  • 位置: 台灣 基隆市 仁愛區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    基隆市仁愛區孝一路100號
  • 電話: 0980-835108
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3440
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.740596
  • 緯度: 25.128755

景點內容

景點描述

基隆有間剛開幕沒多久的爆漿紅豆餅,趁著假日的午後特地來品嚐看看,這間滿滿紅豆餅位於基隆崁仔頂漁市場的入口,在入口的天橋下而已非常的好找喔!

店內有紅豆、奶油、芋頭、菜脯、高麗菜這五種口味的紅豆餅,除了芋頭的成本較高賣十五塊之外其它口味一律十元。

可能基隆賣紅豆餅的不多,從我剛來的時候人潮就像照片上這樣子多了,老闆娘問我要等一小時要等嗎?我想說都來了就吃吃看先去附近晃晃再來拿,離開之後一小時又回來之後還等了一下子,又在等的這中間依舊不停的有客人路過來詢問,但老闆娘的回答依舊一模一樣「要等一個小時左右喔」要等嗎?


一小時之後繼續回來等待我的紅豆餅,我就站在攤位旁看老闆怎麼做紅豆餅,為什麼有辦法讓客人等這麼久,最後我知道原因了,老闆做餅可能有自已的堅持,因為老闆用料很實在,每顆紅豆餅餡料都非常的飽滿,他必須慢慢的細心的把餡料加到餅皮上,然後呢加上麵糊要變成餅皮要等非常非常的久,我看老闆這樣做下來一排的紅豆餅大概就要花上二十幾分鐘,難怪會讓客人等這麼久。

不過如果等這麼久是好吃的話那就是值得的了,老闆辛苦的用心把每顆紅豆餅做到最好,乍看在鍋爐上的紅豆餅餅皮好像非常的酥脆,害我非常的期待以為很好吃。

這旁邊一桶一桶裡頭裝的就是紅豆餅要用的餡料,這餡料都是老闆親手做的喔。

奶油NT10,上頭都沒有灑任何東西的是奶油口味的,大家看看老闆的餡料給的多大方,整個滿滿的奶油在烤盤上多麼的誘人啊!拿到的時候熱呼呼的吃"餡料"好紮實不錯吃,但餅皮好軟真的是失敗中的失敗。


芋頭NT15,上頭有南瓜籽的是芋頭口味的,芋頭的餡料也是尖尖的像小山一樣,我不得不說老闆真的是超大方的,這個芋頭內餡也是真材實料還吃的到芋頭顆料,"餡料"真的好好吃但皮真的也是很失敗。

不知道大家覺得紅豆餅的餅皮應該是軟、酥或脆? 我覺得紅豆餅好吃除了剛好的內餡之外,餅皮也是很大的一個重點,滿滿紅豆餅的餅皮是我吃過最軟的一間,我想跟老闆說賣銅鑼燒好像比較適合,內餡爆多配上超軟的餅皮,吃起來其實不是美味而是一種受罪,不過一樣老話一句青菜蘿蔔各有所好,除了我之外應該很多人都可以接受這樣的口感啦。

紅豆NT10,上面有灑黑芝麻的是紅豆口味的,但我吃太快忘了拍完成的照片了,滿滿紅豆餅的紅豆除了紅豆泥外還可以吃的到紅豆顆粒,紅豆餡甜而不膩不錯吃,可惜也是餅皮過軟的問題。


從頭到尾老闆娘就拿著本子不停的在登記,我覺得這樣根本不是辦法每個客人來都要等,這是我吃過唯一一間要等上一小時的紅豆餅,像公館很有名好吃的紅豆餅店大約半小時就排的到了,重點是公館那間很好吃等的有值得,滿滿的餡料真的讓人讚嘆,但餅皮過軟的關係放在紙袋裡用塑膠袋帶走,才過不一會兒紅豆餅就被擠的不成餅形,喜歡吃軟的餅皮的朋友可以去試試。

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