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雲陽閣

  • 位置: 香港 九龍
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A號舖
  • 電話: +852-2375-0800
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.yunyan.hk/tc/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2150
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 114.172271
  • 緯度: 22.300651

景點內容

景點描述

有辣有唔辣

怕辣的人總對四川菜敬而遠之,但以下要介紹的四川餃子,有辣有唔辣,辣者也未如平常的四川菜一般辣得舌頭也麻掉,連怕辣的小編也能接受。四川人也愛吃餃子,雖然未如北方人一般把餃子當成主食,但作為點心,也深得四川人歡心。

在雲陽閣,愛辣的,可嘗鐘水餃,配上其辣中帶香的辣汁,令人銷魂;還有涼瓜牛肉水餃,以港人常吃的涼瓜牛肉作餡料,此乃餐廳總廚自創的菜式,因見香港人愛吃涼瓜牛肉的小炒,把心一橫就將之融入餃子中;怕辣的,土酸菜魚皮抄手就適合你,師傅以四川人愛吃的土酸菜入饌,魚皮作餃皮,浸在香濃湯汁中,與其他四川菜式比起來卻較清新。


土酸菜雞湯魚皮抄手 $60(需預訂)/有別於極油膩的紅油抄手,浸在清雞湯中,感覺清新。餡料有雞肉、金華火腿、羊肚菌,當然少不得土酸菜,清新得來又不至過淡

涼瓜牛肉水餃 $48/醬汁為口水雞的醬汁,味道帶辣,辣味過後,苦瓜的甘苦漸滲出來,可說有兩重味道

 


雲陽閣一直是香港極具代表性的四川食府,2009及2010年更入選為香港澳門米芝蓮指南及「必比登評審團推介榜」餐廳之一,且獲得「2009美食之最大賞」點心組別至高榮譽金獎,除此之外,雲陽閣更是 Hong Kong Tatler 香港最佳食府2010的WOMGuide2010之入選餐廳。近年來四川菜在香港開始受到歡迎,各式各樣的四川餐館紛紛開張,但仍舊無法比過老字號的雲陽閣,大刀金絲麵、辣子腸頭、夫妻肺片等知名菜色大家更是讚不絕口,而且除了帶有辣勁的四川菜廣受好評之外,不辣的菜色也獲得不錯的迴響。

此外,他們所推出的一品魚湯津白鍋更是兼具美味與健康,湯底由全隻白雞熬製7至8小時,另外還加入魚湯增添鮮味,配料除了有津白和鮭魚之外,還有蝦仁以及番薯粉還有蔬菜,鮮美營養又具養顏功效。 

推薦菜色

 

  • 水煮美國特級牛肉眼片
  • 四川燒鴨
  • 豆酥桂魚
  • 泡椒煎鮮蟹鉗
  • 乾煎雞
  • 蝦汁小籠包
  • 豆酥桂魚
  • 大刀金絲麵
  • 辣子腸頭
  • 夫妻肺片
  • 麻婆豆腐

  


其它資訊:

營業時間:11:30~15:00,17:30~23:30

公休日:無

刷卡:可

服務費:加一

推薦菜色

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秀色可餐
服務舒適
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交通便利
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