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原鄉牛肉拉麵

  • 位置: 台灣 高雄市 新興區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市新興區林森一路272-1號
  • 電話: 07-2357121
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3388
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.305263
  • 緯度: 22.636167

景點內容

景點描述


原鄉的位置剛好就在汕頭陽春麵的隔壁,幾次吃陽春麵時,發覺隔壁也蠻多客人的,老公提議應該去吃看看。走進去店內幾乎都坐滿了,看來應該不是地雷店才對。





 

這裡的小菜看起來很好吃,我們點選了三小碟,這醃小黃瓜吃起來脆脆地帶有酸甜味,小黃瓜表面還有波浪狀,一小口接著吃真得很開胃。


豆乾裡充滿了大大小小的氣泡洞,這氣泡洞已經充分吸收了調味料,吃起來一點都不乾澀還保有豆香味,最後以蔥花點綴讓平凡的豆乾賣相更佳。


這蛋黃比一般的滷蛋更香醇、更綿密,即使吞下後齒頰還留著蛋黃濃郁的口感。大多數的滷蛋都無法有這樣的口感及味道,來這裡一定要點。


              榨菜肉絲拌麵60元


這裡有免費的辣酸菜可以自行加入麵裡,老公特愛這一味加了好多呀!影子因感冒尚未恢復不適宜吃辣的,所以只加了一點點....裡面的榨菜很脆,咬起來味道很清爽鹹度適中,給的分量不多是可惜之處,重口味的人就自行加店家免費提供的酸菜。至於麵條有細麵及拉麵二種選擇,拉麵吃起來較有咬勁。

講到榨菜肉絲就讓老公想起婆婆的拿手菜,聽老公說以前婆婆都會特地炒上一盆放冰箱,不管消夜或正餐都是最好的搭配呢!拌粥或麵都有畫龍點睛的效果真是讓老公懷念極了,只可惜影子炒不出婆婆的那一味。


                 麻醬麵60元



在拌麵的過程一陣又一陣的麻醬香撲鼻而來,麻醬的品質應該還不錯,吃起來不苦澀,不知是影子感冒關係,始終覺得整體鹹度不夠,好像少了什麼似的,後來仔細看了麵裡的食材,才想到少了肉燥味,店家強項在牛肉麵上面,對於傳統麵會使用的肉燥比較不拿手,難怪吃慣了傳統麵食的影子直覺味道有些許不同之處呢!


乾麵附上一碗湯,在麵還沒有送來前,老公先喝了湯,覺得湯頭有大骨熬過,影子是吃完麻醬麵才喝湯,此時喝湯好像就喝不出湯的味道,還是建議在吃麵之前先喝幾口湯吧!

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