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名流水岸慢食藝術館

  • 位置: 台灣 新北市 新店區
  • 類型: 主題餐廳
  • 地址:
    新北市新店區新烏路二段302號
  • 電話: 02-26666616
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5685
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.548489
  • 緯度: 24.918616

景點內容

景點描述


在門口就可以感受到陣陣濃郁的檜木香,入內服務人員會引導您脫鞋,讓您從雙腳開始,在沒有壓力的空間裡用餐。道地的日式風格擺設與設計,會館中央玻璃窗的縷空設計,保留原本生長在此的大榕樹,讓人彷如置身大自然森林之中。來到這就一定得品嚐日式懷石料理,及純手工製作的菊花醋和玫瑰花果醋,菊花醋有著通氣血、宿便、保肝功效,而玫瑰花果醋有去油解膩、改善飲食、降火氣的功效。

營業時間:08:00-23:00
高低消費:4000元-5000元


青翠碧綠的山巒,鑲嵌著傾瀉而下的飛泉,自在遨翔的水鳥,更增添絢麗的景緻。

來到波光粼粼的燕子湖畔,宛若置身世外桃源,在這幽靜縹緲的溪谷之間,矗立一幢禪風建築,迎著微風穿過廳廊,就能置身在大自然裡品味饗宴。

上好的干貝,只需以玫瑰鹽點綴,

為了創造雙層口感,別出心裁地炙燒一下,等到雙面都煎得焦香,就能上桌品嚐。

熟干貝的彈牙口感,配上生干貝的鮮甜滋味,創造出多層次的華麗風味,

恰到好處的美味,來自食材的原汁原味。

工欲善其事,必先利其器。這裡的烹調器材也很講究!號稱用一萬年都不會壞,已有兩百五十年歷史的萬古燒,

店家引進台灣後,改良日式做法,打造視覺、味覺饗宴。

高達五百度的火山岩板,以酒氣蒸熟沙公,

所有潛質都被激發出來,口口都是最鮮甜的蔓延。

最自然的美味,來自桌邊料理,讓熱度和鮮度,在入口前都維持最完美的狀態。

古樸禪意的風格,山水交錯的景緻,追求低調奢華的境界,不需要太多的人工裝飾。

透過自然簡單的美景,讓來客充分享受到大自然的氛圍,以及最新鮮的慢食藝術饗宴。

營業時間:

平日 - 11:30~13:00(13:30結束)/17:30~19:30(22:00結束)

假日 - 11:30~13:00(13:30結束)/17:30~20:00(22:00結束)

(周一館休)

 

 

 

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秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
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