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azie bun (台北晶華酒店)

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景點描述


甜點換季純手工焦糖布丁系列

晶華酒店甜點大廚羅倫,將正統法國風味的焦糖布丁更衣換骨,本系列共推出原味焦糖布丁、豆漿焦糖布丁、芝麻焦糖布丁三種新風味!除了強調純正雞蛋、牛奶的原味,本次更加入東方常見的豆漿、芝麻等元素,將在地食材巧妙運用,不僅在風味上更添變化,也很注重健康營養!


純手工焦糖布丁系列120元(瓶)、870元(6瓶裝禮籃)/純手工製作的布丁,使用特級純鮮奶及CAS白選雞蛋作為主要食材,再以低溫烘焙的手法技術,費心烤出滑亮純粹的布丁。原味中特地加入馬達加斯加產香草籽,搭配底層焦糖更添順口。而為了不嗜甜的台灣消費者,主廚也特別選擇豆漿、芝麻融入布丁當中,吃來香氣更甚,優雅細緻。

 

推薦菜色:

  • 家鄉特製鴨肝派
  • 法式蟹肉布丁
  • 香封田螺卷佐蒜味奶油青醬
  • 波士頓龍蝦義麵佐魚子醬
  • 薄煎美國肋眼松露義大利麵
  • 燒辣綜合香腸披薩
  • 煙燻鮭魚佐魚子醬披薩
  • 輕煎時令鮮魚佐香檳醬
  • 香煎美國菲力牛排佐鵝肝與黑松露醬

 

營業時間:12:00~22:00;六日11:00~

公休日:無

刷卡:皆可

席位:160席

 

 


推薦菜色

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