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味劇場 Chika

景點內容

景點描述

 

現煮料理劇場

 

單看「味劇場」這個名字,可能會誤以為是看表演的地方,實際卻是一家地道居酒屋。那為甚麼叫劇場?原因是呈扇形的餐廳分為一樓和二樓,設計像極大劇院。而這個劇場每晚上演的,是一幕幕料理人用心烹調的戲碼,觀眾自然是座上的食客。分為兩層的餐廳送餐時略為不便,因此店子在兩層之間加設木製托盤用作上菜。客人可自行拉動繩索,就能把食物由一樓廚房運送到二樓,同時為用餐體驗增添玩樂元素。菜式方面,必試的有燒鯖魚壽司和鯖魚刺身。用上於土佐清水、足摺等地捕獲的鯖魚,秋季季末為最當造的時期,肉質亦最為肥美。

 


原條燒鯖魚壽司/¥1,600/此店是燒鯖魚壽司的始祖。鯖魚壽司最常見的做法是醋鯖魚壽司,將米飯釀入魚身再原條燒烤是店主的家傳食譜。

 


餐廳的一樓和二樓之間設有托盤作送餐之用,客人可從二樓自取食物。

 

DATA

地址:高知県四万十市中村新町1-39-2

電話:+8188-0345041

時間:17:00∼23:00

公休:無

網址:ajigekijyoutika.jp

 

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