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Le Bleu義法廚房

景點內容

景點描述

一位在台灣落腳的的法國型男主廚,要把家傳的料理絕活、烤披薩餡餅,介紹給台灣朋友,

 

於是和老婆一起在新店開了一間義法料理餐廳,



堅持使用義大利進口食材新鮮現做,呈現道地的法式美味。

主廚推薦的希臘沙拉餡餅,親手現做的餅皮,是成就烤餡餅的最大功臣。

番茄、黑橄欖、洋蔥、奧勒岡葉與菲達起司,

在金黃酥脆餅皮的包裹之下,多層次的口感在口中迴盪,

微酸的菲達起司,更是提供餡餅平衡的調味。

道地的義式Pizza,也是主廚精彩的拿手菜,這道取名叫做「我的天呀Pizza」,薄薄的脆餅皮,配上主廚特製配料,

裡頭可是用了法國有名的藍起司,再加上蘋果以及培根一同窯烤,

正港的義式Pizza就是這一種的啦!

白色的磚牆配上少許的藍,這裡走的是地中海風格的室內裝潢,

寬敞的室內空間,

讓這裡不單純只是用餐的地方,更是盡情放鬆的所在。

 

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