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蕉葉南洋料理

景點內容

景點描述


椒麻雞、月亮蝦餅、咖哩螃蟹,南洋料理的特有風味,來這裡用餐,全部一網打盡,想體驗東南亞的熱帶美食,不用到處飛,蕉葉南洋料理幫你全都帶到台灣來。


現點現做的吃到飽,想吃多少就有多少,花不到五百元的親民價格,難怪總是吸引滿滿人潮,就連東南亞的藝人阿杜、梁靜茹、李心潔等也都超愛捧場。


道地的泰式料理,老闆林樹政首推自己的拿手好菜咖哩螃蟹,螃蟹先穿上一層太白粉外衣,丟下油鍋炸熟以後起鍋,


另一頭就得準備靈魂醬汁,小火熱炒薑絲、洋蔥和大蒜,伴著螃蟹熱舞在炒鍋中,老闆的秘密武器還有奶水,關小火,不停翻炒,就怕奶水在鍋裡燒焦,


想要菜餚美味,老闆堅持,用蛋汁來勾芡,趁著蛋汁保持滑嫩,起鍋成為盤中飧,


半生的蛋液溫柔包覆肉質鮮美的螃蟹,引人食慾大開,好吃的程度,就連手指頭都不放過啦!


傳統泰國菜,還有這一道有趣的牛排,名為「哭泣的老虎」,不僅肉質高檔,一公斤要價三百多元,


有趣的名字,還有另一種說法,相傳牛肉放上鐵板煎的時候,因為油脂滴到鐵板的聲音近似老虎的哭聲,所以才以此命名,


煎到五分的熟度,剛剛好鎖住甜美肉汁,切成薄片,淋上特調醬料,完美的滋味,盪漾口中。


想在競爭激烈的吃到飽戰場中脫穎而出,老闆也力求突破創新,菜色有了道地口味,也得加入台灣的元素。


滷過的大腸,先下油鍋,維持在180度的高溫,簡單用蒜頭辣椒,和著紅咖哩醬一起拌炒,再放入肥腸和洋蔥黃瓜,豐富口感,這一道紅咖哩肥腸,結合台泰口味,美味又不失創意。


創新菜色,還有老闆利用剩餘春捲皮,炸出來的煉乳脆絲,甜絲絲的口感,香酥脆度都滿分。


想藉平價吃到飽推廣自己喜歡的南洋料理,老闆一點都不敢懈怠,從菜色創新,到提高環境品質,他要一步一步,征戰台灣人挑剔的味蕾。

消費資訊
營業時間
週一至週五11:30~15:00;17:30~22:00
週六與週日11:30~15:00;17:30~22:30

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