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原味錄黑糖刨冰豆花

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創意彩虹湯圓 七彩顏色超吸睛

【訊息】原味錄|台北市天母東路50象20-9號

 


再過一個禮拜就是元宵節了,天氣冷時熱呼呼的湯圓,應景又暖身,不過湯圓不一定都是白色,有人就研究出著鮮豔七彩外皮的彩虹湯圓,還有湯頭十足誠意的加上豬肝的鹹湯圓,創新的口感,一起去看看。
綠色、藍色、紅色,老闆將彩虹湯圓一端上桌,馬上讓「人客」驚呼連連。

被客人稱讚的彩虹湯圓,製作過程可是很費工,像是紅色外皮的紅豆湯圓,蜜紅豆和奶油攪拌均勻成內餡,外皮則是是糯米粉和紅麴粉MIX在一起,還有白色芝麻,焦糖花生,黃色地瓜,綠色抹茶,藍色薏仁,粉色芋頭和紫米,不過光是讓外皮聯想到內餡,當初就讓老闆傷透腦筋。

喜歡吃鹹的,這一顆顆小湯圓,配上清爽大骨湯底和清燙過的豬肝片,一天可以賣上200碗。小小一碗湯圓,味覺、賣相都豐富,不管甜的還是鹹的,都包著老闆們的用心。

原味錄黑糖刨冰.豆花.膳食
營業時間:AM11:30~PM11:00

 

更新日期:2011/02/09

‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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