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東京豚骨拉麵屋

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台南市中西區府前路二段258巷33號
  • 電話: 06-2991240
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4878
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.190891
  • 緯度: 22.9933291

景點內容

景點描述

這天晚上突然想吃碗熱騰騰的拉麵,於是和小全一起在網路上搜尋網友們的食記。發現台南有間拉麵店在網路上評價還算不錯。因此我們抄下地址就立刻驅車前往,究竟,這間拉麵店的味道是否和傳聞一樣呢?跟著melinda來嚐嚐吧!

我們在晚餐時間抵達了「東京豚骨拉麵」。店門口有著十分顯眼的黃底紅字打光招牌,讓路過的人很容易就會發現在這小巷中有一間日式拉麵店。推開門走進店裡,服務生慇勤地用日語打招呼。店裡播放著充滿喜感的日本音樂,而且座位寬敞異常,光線明亮,整體來說,這裡的用餐環境算是非常不錯,但總覺得...少了點什麼。沒錯!就是人氣!!在這寬敞的用餐空間裡,我們走進時只看見兩桌客人,直到我們用完餐準備離開,整間店一直是空蕩蕩的,讓人不禁有種寂寞的感覺,難道這裡的生意不太理想嗎??

 

老闆娘微笑著遞上menu並一一介紹各湯頭的特色,這裡的拉麵有四種口味:招牌、味噌、玫瑰鹽、日本咖哩,價錢都一樣,大碗的110元、小碗的100元,這價位似乎比網路上所說的便宜了一些,是新店開幕的優惠嗎??

等待餐點上桌的同時,我替小全和自己各倒了一杯水。但拿起桌面上的水杯時,發現每個杯子都霧霧的一層,感覺似乎洗得不太乾淨。另外,開水的味道喝起來帶股茶壺味,像是水在某個空間擺了很久之後的味道,讓我只喝了一口就不敢再喝了。

 

這是我點的【招牌拉麵】,湯頭是醬油口味的,味道十分甘甜濃郁。麵條的口感很Q彈、有咬勁,裡頭加了海帶芽、豆芽菜、海苔、半顆滷蛋和叉燒豬肉片。一大碗麵看起來很豐富,香氣四溢。不過...豬肉的白肉比例很高,一口咬下感覺滿嘴油膩...我不太喜歡,滷蛋則燉得很入味,滿好吃的。

這碗顏色較深的則是小全點的【味噌拉麵】。味噌的湯頭更重口味了,有點太鹹。所以剛喝第一口覺得不錯,喝到後面覺得很乾渴鹹膩,除了湯頭不同以外,裡頭加的配料和我的招牌拉麵都一樣。

另外,這裡的拉麵有個很大的缺點...就是湯頭不夠熱!我喜歡吃熱呼呼的湯麵,享受那種一邊呵氣一邊吃麵的感覺,那這裡的拉麵送上來的當下就只是溫溫的熱度。不知道是不是故意這麼處理讓客人比較好入口。但是,吃到後面湯都有點涼了,尤其是涼掉的味增拉麵,那味道實在大打折扣!

整體來說,東京豚骨拉麵的一些些缺點如果改進的話,生意應該是會更好的唷!

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