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天福養生蔬食餐廳

  • 位置: 台灣 台北市 內湖區
  • 類型: 蔬(素)食餐廳
  • 地址:
    台北市內湖區瑞光路316巷58號
  • 電話: 02-87512558
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8921
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.5731753
  • 緯度: 25.0761141

景點內容

景點描述


現代人求新求快,就連食物的製造,也以大量化學添加物,取代費工費時的原味提煉,然而就有這麼一家天福養生蔬食餐廳,堅持使用天然食材,將健康輕食料理的精神,發揮得淋漓盡致。


為了將食物以最原始的口味呈現給大家,老闆娘花了多年時間研發,加上廚師的創意,讓這間位在內湖科學園區內的蔬食餐廳,成為高科技人員的養生會館。


清香爽口的香椿炒飯,不只美味更是健康,是一道老饕才知道的招牌菜色,香椿抗氧化,也是防癌食品之一,算是很健康的食材,所以素食經常廣泛運用,算是一到很健康的食品。


將四季豆等配料放入熱好的油鍋中快炒,再加入糙米飯及香椿拌炒均勻,最後以少許的鹽胡椒粉及高湯提味,灑上滿滿松子點綴,這道香氣撲鼻的香椿炒飯就可以上桌。


別以為蔬食總是充滿菜味,老闆娘發揮創意,以新鮮菇類製成猴菇排料理,


不只長得像牛排,連吃起來的口感都一般的菇類很不一樣,先將奶油放入鍋中,融化後加入猴菇煎至金黃色,撈起瀝油備用,


再以薑末搭配黑胡椒醬料,放入猴菇排煎煮,起鍋後搭配上汆燙過的蔬菜細心擺盤,


淋上醬汁光,看就讓人胃口大開。


為了讓不愛吃素的人也願意嘗試,這道以金瓜泥代替蟹黃的豆腐料理,就可以看出老闆娘的苦心。


薑末爆香後,加入金瓜泥及水熬煮,再依序放入竹笙、珍珠菇、蓮子、白果及豆腐,簡單用鹽高湯糖和胡椒粉調味燉煮,


最後加上青豆仁並以少許太白水勾芡,金黃色澤的蟹黃竹笙豆腐,口味獨特、香濃順口。


除此之外,店內獨創的蔬食港式點心,也十分受到歡迎。


愛吃港式飲茶的你,絕對不能錯過這裡的蘿蔔絲酥餅,香脆的層層酥皮一口咬下,隨即散發出清甜蘿蔔香。


健康食材搭配上創新料理,蔬食的原汁原味,每一口都能吃到。


正是這股對料理的堅持,讓天福養生蔬食餐廳備受肯定,想要體驗最天然真正養生無負擔的美味蔬食嗎,這裡會是個不錯的選擇。



消費資訊
營業時間
11:30~14:00
17:30~21:00

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