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大新餅店

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景點描述

這次小衛我要推薦的是位於中船路三砂灣老社區內,一家看起來相當不起眼的糕餅麵包的老字號。老闆陳朝宗小學畢業後,就跟「福州師傅」學習製餅技術,一直到了當兵退伍後,才白手起家自己開店,創立了大新餅店。這家店已經有40幾年的歷史了,是在地人才知道的古早好味道。

這裡的糕餅相當具有傳統味道,老闆保有當初對餅的熱忱,堅持手工自己做,每一樣都是真材實料,紮紮實實的口感,完全沒有在打廣告,靠著老客戶的口耳相傳,就能夠讓許多客人深深喜愛,做出深獲人心的好口碑。

店裡除了招牌的咖哩餅熱賣,紅豆麻糬餅蛋黃酥綠豆凸鳳梨酥芋頭酥香菇酥餅等,也是採用高品質原料精製,吃起來具有香濃的古早味,因為是新鮮食材製作,不添加防腐劑,在室溫下只能保存兩天,否則就要冰到冰箱保存,所以小衛我就只能買幾個口味品嚐。 

店裡也推出新產品-3Q餅,這餅皮吃起來薄又Q,餡裡紅豆和麻糬互相搭配,再加上肉脯,甜甜鹹鹹的滋味,口感確實不錯,很像在吃小的喜餅一般。

鳳梨酥  NT20元

架子上除了鳳梨酥也有鳳黃酥。這次我吃的是鳳梨酥,酥軟的餅皮帶著奶油的香氣,內餡咬起來黏Q鬆綿,酸中帶甜的口感,吃起來一點都不甜膩,這種傳統的滋味,因為沒有添加人工香料,吃起來特別好味。

咖哩餅 NT 22元

店裡的人氣商品—咖哩餅,分成素食跟葷食兩款,小為我買的當然是有一塊塊豬肉的葷食,一口咬下濃郁的咖哩味道,融入紅蔥酥的香氣,就在嘴裡久久不散,至於豬肉塊是每天現炒宜蘭黑豬肉腿肉部位,吃起來皮脆肉紮實,具有一定的嚼勁,能夠保持傳統道地的好味道,現在在北部越來越難吃的到。

雖然中秋節已經過了,不需要再買月餅了。相信許多捧友來到基隆,除了會拜訪李鵠餅店之外,更會帶些古早味的伴手禮,其實小衛個人比較喜歡這種傳統味道糕餅店,少了太多商業氣息的包裝,卻多了濃濃的人情味,來到這種小店試吃,才會讓人發覺什麼是真正的古早味。 

特色:地方小吃特色伴手禮

購買方式:電匯實體店面

產品及價格:

  • 咖哩餅 NT 22元
  • 蛋黃酥 NT28元 
  • 綠豆凸  NT17元
  • 鳳梨酥  NT20元
  • 香菇酥餅  NT28元
  • 芋頭酥(葷)  NT25元
  • 芋頭酥(蛋)  NT28元

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