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碧潭無名手工蛋餅

  • 位置: 台灣 新北市 新店區
  • 類型: 早午餐 地方小吃
  • 地址:
    新北市新店區環河路29巷23-1號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2501
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.5371836
  • 緯度: 24.959763

景點內容

景點描述

打從年初看了食尚玩家介紹這家充滿綠意的碧潭無名蛋餅店後,我便一直心心念念的想著哪天若有機會到這附近的話,一定要來好好品嚐為許多人所稱好的老闆特製手工蛋餅!約半年後的這天早上,終於讓我找著了機會,一個人到此一嚐美味。店家位於捷運新店站附近,地點頗為隱密,但因為店家在這一帶名氣頗大的關係,所以若上網做了功課到現場還是找不著路的話,那就找位在附近工作的大哥大姊一問,應該就能找到。

被綠意包圍的店家外觀,還沒走近就能聞到濃濃的蛋餅香。除蛋餅之外,店家也有提供一些預先製做好的三明治,以及簡單三式飲品。這天抵達時已接近店家休息時間,看到店裡一個客人也沒有,我還以為店家已經關火休息了,整個超擔心的。

店內共分上下兩層,整體空間不大,觸目所及盡是一片優雅,美麗的畫作、綠色植物,與木雕藝品佈滿整個用餐空間,也難怪網路上會有人將之稱為「優雅」及「幸福」早餐店了。

手工芋頭蛋餅(30元),外皮因揉進芋頭而呈現淡淡的粉紫色。蛋餅內裡用料簡單,就是單純的雞蛋。沾醬部分則是由特製蒜蓉芋泥醬與醬油膏組合而成,還蠻特別的。

由芋頭製做而成的手工蛋餅皮,經煎製之後,散發出淡淡的芋頭香與濃烈的酥香氣,二者與迷人蛋香交雜激盪而出的滋味十分引人食慾。天然的芋頭香、外皮酥脆內裡紮實帶嚼勁的手工蛋餅皮,以及內裡包夾的滑嫩雞蛋,我都愛。對我來說,醬油膏與蒜蓉本就是搭配蛋餅的絕佳沾料,而店家想到將二者分開擺放,一方面增加美感,另則給予客人在口味上更自由隨性的搭配機會,就我看來,則是種另類的貼心。

手工南瓜蛋餅(30元),外皮因和入南瓜而呈現這般濃黃色澤。

南瓜蛋餅皮口感也是紮實,但相較於芋頭,香氣似乎較不明顯許多,不知是不是我嘴拙,沒能嚐出南瓜的香氣。這道的沾料跟手工芋頭蛋餅一樣,依舊是蒜蓉芋泥醬及醬油膏,現場一邊吃著,我突然想到,若僅單純搭配黑胡椒鹽來吃,應該也會很美味吧?

冰奶茶(15元),價格跟一般的早餐店相仿,對我來說味道比較一般,喝起來冰涼順口,畢竟店家的招牌是手工蛋餅,今天來到這裡吃到兩款美味的蛋餅,飲料部分也就不會太強求了。

營業時間:05:30-10:30
價位:每人平均消費40元
消費方式:單點
適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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